倪海廈：白胡椒和黑胡椒，功效完全不同！一個暖胃，一個溫補，用錯了可就白費了！ скачать в хорошем качестве

倪海廈：白胡椒和黑胡椒，功效完全不同！一個暖胃，一個溫補，用錯了可就白費了！

廚房裡的養生智慧🌶️ 黑白胡椒大不同！一個暖胃健脾，一個散寒開胃，用對了就是寶！🔥 1. 核心食療方法 🍲 白胡椒 — 溫中散寒，專攻「裡寒」 經典藥膳（白胡椒豬肚湯）： 豬肚 1個（以形補形，健脾胃） 白胡椒粒 30-50粒（溫中暖胃，祛除沉寒） 生薑 數片（溫中止嘔） 製作方式： 將豬肚處理乾淨，白胡椒粒塞入肚中封口。 與生薑同放入砂鍋，加足量水。 大火煮沸後轉小火慢燉至豬肚軟爛，湯色奶白即可。 日常簡用法： 凡煮魚湯、肉湯、蘿蔔湯等，撒入白胡椒粉，可平衡食材涼性，溫暖脾胃。 黑胡椒 — 解表散寒，兼顧「表寒」與「開胃」 使用方式： 外感風寒初期： 淋雨吹風後，感覺微微怕冷、欲流清涕，可在熱湯或熱粥中加入黑胡椒粉，幫助發散體表寒氣。 飲食油膩積滯： 食用牛排、烤肉等厚味難消化的食物時，搭配現磨黑胡椒，可開胃、解膩、行氣，幫助消化。 2. 辨別與使用時機 🧐 ✅ 應選【白胡椒】的時機： 本質： 脾胃虛寒，寒氣在「裡」，問題是慢性的、內在的。 症狀： 胃脘隱痛，喜歡用手按著或用熱水袋捂著；常年手腳冰冷；不敢吃生冷食物，一吃就腹瀉；食慾不振；舌苔白滑、舌質淡。 ✅ 應選【黑胡椒】的時機： 本質： 外感寒邪在「表」，或飲食不當，問題是急性的、外在的。 症狀： 剛受涼，打噴嚏、流清涕、怕冷；吃了大餐後感覺腹脹、不消化、油膩感重。 3. 適用與禁忌人群 📝 適用人群（強烈建議）👍 舌苔白膩、厚膩，或有齒痕 臉色㿠白或萎黃，缺乏血色 常年手腳冰冷，冬天尤其嚴重 吃一點生冷瓜果或喝冷飲就容易拉肚子 大便稀軟不成形，甚至含有未消化食物 食慾差，容易腹脹 禁忌或需慎用者（務必注意）❌ 胃中有火、體質偏熱者： 經常胃部有燒灼感、口乾舌燥、口氣重、牙齦腫痛、喜歡喝冰水。 便秘者： 特別是大便乾結如羊糞。 舌苔黃厚、舌質紅者： 此為體內有熱象，不宜再用辛溫之物。 孕婦及陰虛火旺者： 需經中醫師指導使用。 4. 生活智慧小提示 💡 冬吃蘿蔔夏吃薑： 燉煮白蘿蔔、冬瓜等偏寒涼的蔬菜時，加入白胡椒，可中和其寒性，吃後腸胃更舒服。 烹飪肉類： 煎、烤、炸等方式烹飪肉類時，搭配黑胡椒不僅增添風味，更能防止滋膩礙胃。 辨證為先： 在使用任何食療前，先簡單判斷自己是「寒」還是「熱」，是用對了是補品，用錯了就是火上澆油。 #倪海廈#黑胡椒#白胡椒#中醫養生#食療#藥食同源#胃寒#胃熱#脾胃#溫中散寒#食補#廚房智慧#胡椒功效#養生食譜