Кальбитан — один из немногих корейских супов, который НЕ острый скачать в хорошем качестве

Кальбитан — один из немногих корейских супов, который НЕ острый

Сегодня ем 갈비탕 (кальбитан) — один из немногих корейских супов, который совсем не острый. Кальбитан — это насыщенный бульон из говяжьих рёбер, которые варятся больше 4 часов. Благодаря этому суп получается очень глубоким и ароматным. В этом видео показываю: • как правильно есть кальбитан • как доставать рёбра из супа • как в Корее режут мясо ножницами прямо в тарелке • какие бывают разные варианты кальбитана — подешевле и подороже Обычно разница зависит от рёбер: где длинные рёбра и больше мяса — суп дороже, где короткие рёбра и меньше мяса — дешевле. Сам суп очень простой по ингредиентам: говяжьи рёбра зелёный лук стеклянная лапша насыщенный бульон Главная фишка кальбитана — долгая варка бульона. ⚠️ Небольшое объяснение по ролику: К сожалению, видео получилось неполным. Моя GoPro впервые за всё время зависла, и большая часть записи просто не сохранилась. Удалось восстановить только первую часть трапезы. Прошу понять и простить — иногда техника тоже подводит.