Chocolate Dipped Candied Orange Slices (Orangette) 輪切り オランジェット ギフト ラッピング Recipe скачать в хорошем качестве

Chocolate Dipped Candied Orange Slices (Orangette) 輪切り オランジェット ギフト ラッピング Recipe

"Orangettes" are candied orange slices dipped in dark chocolate. They take a while to prepare, but are easy to make, very tasty, and look fancy and colorful! Warning: Don't use waxed oranges. Use agrochemical-free oranges. 注意！:無農薬オレンジを使ってください。 昨年、作った甘夏ピールのオランジェット→   • How to make Orangette 手作り オランジェット スイーツ男子   今年は、輪切りのオランジェットに挑戦してみました。 How to make orangettes candied orange strips:    • How to make Orangette 手作り オランジェット スイーツ男子   このレシピ、難しいところはありません！ が。。。 ただただ、根気が必要です^^; 時間もたっぷり８日間かかっちゃいますが、 美しい輪切りオランジェットができあがりますよ。 果物のお菓子は、美しい♥ Our facebook page⇒  / mosogourmet   Our twitter⇒  / mosogourmet   Our channnel⇒   / mosogourmet   レシピ 〜１日目〜 １．無農薬みかんでお試しください。 　　みかんをよく洗い、包丁などでヨゴレをこそげとる。 ２．苦味を抜くために竹串などで皮にたくさんの穴を空ける。 ３．たっぷりの水に１時間つける。 ４．たっぷりの水とみかんを火にかけ、沸騰したら５分茹でる。 ５．再度、たっぷりの水とみかんを火にかけ、沸騰したら１５分茹でる。 ６．１日に３回、お水を換え、まる２日間漬ける。 〜３日目〜 ７．みかんを輪切りにする。 　　強く抑えると輪が歪みます。 　　よく切れる包丁で頑張って、切る。 　　（うまく切れなかったみかんは、皮だけを使ってピールのオランジェット 　　　を作ってみてください。 　　　→    • How to make Orangette 手作り オランジェット スイーツ男子  ） ８．ざっと種を取る。 　　種は、乾燥させた後にも取れるので無理にやらなくても大丈夫です。 ９．みかんの重さを量る。 １０．みかんの重さの９０％に当たるグラニュー糖の準備をしておく。 １１．酸に強い、ホーロー製や樹脂加工の鍋に輪切りにしたみかんを 　　　平らにならべる。 １２．グラニュー糖を入れ、焦げないように弱火にかける。 １３．沸騰したら、１０分煮る。アクをとる。 １４．火を止めたら、まる２日待つ。 〜５日目〜 １５．弱火で３０分煮る。 １６．火を止めたら、今度は、まる１日待つ。 〜６日目〜 １７．タッパーなどにみかんだけを取り出す。 １８．シロップを少し煮詰める。 　　　煮詰めすぎて、とろみがキツすぎると乾燥させづらくなります。 　　　気をつけて！ １９．シロップをタッパーのみかんにかけ、１日待つ。 〜７日目〜 ２０．みかんを網に並べ、１５０度に予熱したオーブンで１３分乾燥させる。 ２１．１晩、乾燥させる。 〜８日目〜 ２２．残った種を取る。 ２３．お好みのチョコレートをかける。 　　　冷蔵庫で冷やす。 以上です。お疲れ様でした。