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Menu di Natale e Capodanno vegano. Completo, dall'antipasto al dolce.

Buone feste a tutti con il nostro Menu di Natale. Piatti vegani e facili da preparare. Sorprendenti e gustosi per conquistare parenti e amici. Molti ingredienti biologici e strumenti da cucina li puoi trovare qui: https://www.macrolibrarsi.it/?pn=8333 (link aff.) ANTIPASTO: Cestini con insalata russa Cestini: 160 gr farina 2 40 gr olio EVO 60 gr acqua Sale QB Insalata russa: 140 gr di piselli 100 gr carote 300 gr patate 30 gr cetriolini sottaceto Maionese veg: 80 gr bevanda vegetale di soia 130 gr olio di mais 20 gr olio EVO Sale QB 1 cucchiaio aceto di mele 1 cucchiaino senape Curcuma QB PRIMO: Lasagne bianche con funghi, vegan speck e piselli Salsa di funghi: 1/2 cipolla tagliata finemente 500 gr funghi champignon tagliati a pezzi 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere vino bianco Olio EVO, Sale, Prezzemolo QB Besciamella: 1 litro Bevanda vegetale di soia non zuccherata 60 gr farina 2 70 gr olio EVO 1 cucchiaino noce moscata grattugiata Sale e pepe QB Lasagne: Sfoglia di semola per lasagne secca (no pasta all'uovo) 90 gr di speck vegetale 200 gr mozzarella vegetale (facoltativa) Formaggio vegan grattugiato QB (in alternativa si può usare lievito alimentare) 140 gr piselli già cotti Salsa di funghi (Vedi sopra) Besciamella (Vedi sopra) Preferisci la versione classica delle lasagne al ragù? Guarda la nostra versione: https://bit.ly/Lasagne_Veg SECONDO: Arrosto di seitan con patate 120 gr farina di glutine 1 cucchiaio farina di ceci 125 ml acqua 1 cucchiaio abbondante salsa di soia Spezie: 2 cucchiaini paprika affumicata 1 cucchiaino curcuma 1/2 cucchiaino Aglio in polvere Pepe QB Frittata di ceci: 25 gr farina di ceci 63 gr acqua Erba cipollina e sale QB Il video passo passo per preparare la frittata è qui: https://bit.ly/frittataveg Farcitura: 1 manciata di spinaci lessi 200 gr mozzarella vegana 90 gr speck vegano Salsa da spennellare prima della cottura in forno: Salsa di soia, Paprika affumicata, Sciroppo d'acero, Olio EVO DOLCE: Tiramisù vegan 200 gr anacardi al naturale 200 gr yogurt di soia bianco senza zucchero 90 gr zucchero di canna (o bianco) 80 gr bevanda vegetale di soia 20 gr olio di girasole (facoltativo) Estratto di vaniglia QB Curcuma in polvere QB 2 o 3 tazzine di caffè Biscotti vegan QB (per fare due strati nella teglia) Cacao in polvere Seguici anche sui nostri social: Facebook:   / laboratoriodomesticoveg   Instagram:   / laboratoriodomestico   Tutti i nostri video: https://bit.ly/3eKQElY Scopri i nostri prodotti preferiti su Amazon: https://amzlink.to/az06hBABhQtk2 I nostri elettrodomestici preferiti: La nostra friggitrice ad aria: https://amzlink.to/az0sxLmdBXrdN Il nostro robot da cucina: https://amzlink.to/az0CwpRFGN6Qy Il nostro fornetto: https://amzlink.to/az0r8vkPD71Zr Un nostro frullatore: https://amzlink.to/az0IiHP7W7C5y Instant pot: https://amzlink.to/az0Fy5GB9k799 La nostra friggitrice ad aria: https://amzlink.to/az0sxLmdBXrdN Letture consigliate: “Cucina vegetale da paura” di Fabiola Di Sotto: https://amzlink.to/az0ZGYexd8q3C “Sei quel che mangi” di Michael Greger: https://amzlink.to/az0vSgnpXcubb “La mia cucina vegana” di Francesca Militello: https://amzlink.to/az01laypYyxOh “Mangia vegetale, vivi con gioia” di ElefanteVeg: https://amzlink.to/az0MAfJlOzYvU “Fermare il tempo” di Franco Berrino: https://amzlink.to/az0iplesbl1ZX “Medicina da mangiare” di Franco Berrino: https://amzlink.to/az0kV3rOIbDKm “Questa è propaganda vegan” di Ed Winters: https://amzlink.to/az0KfdmigolZe “Se niente importa. Perché mangiamo gli animali?” di Jonathan Foer: https://amzlink.to/az06ZebcL50Ob Questi sono link in affiliazione. Se effettuerai un acquisto riceveremo da Amazon una piccola percentuale per sostenere il progetto Laboratorio Domestico ------------------------------------------------------------ Il nostro frullatore marca Froothie: https://www.froothie.it/?a_aid=Labora... Il nostro modello è Optimum 9200A Codice sconto: Laboratoriodomestico15 (aff.) #Menu #Natale #Vegano