1 Technik, 1000 Saucen - Das Geheimnis richtig guter Pfannensoßen 🥘 скачать в хорошем качестве

1 Technik, 1000 Saucen - Das Geheimnis richtig guter Pfannensoßen 🥘

Pfannensoßen sind das geheime Werkzeug jedes guten Kochs. Diese Technik verändert wie du in Zukunft kochst, versprochen. Mit nur einer Pfanne und ein paar Grundzutaten kannst du unendlich viele Soßen kreieren, egal ob zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. In diesem Video zeige ich dir drei meiner Lieblingssoßen, die du sofort nachkochen kannst, mit Zutaten die du schon zuhause hast. Kein Rezept auswendig lernen, keine Tütensoße, nur Geschmack, Technik und ein bisschen Liebe. Vielen Dank an Fratelli Carli für den Support bei diesem Video! Schaut euch gerne bei ihnen um, ich glaube da ist für wirklich jeden was dabei 😍 https://www.oliocarli.de [Werbung] Kapitel: 0:00 Pfannensaucen 0:23 Die Formel für jede Soße 1:14 Equipment 1:39 Pfeffersauce 5:36 Kapern-Butter Sauce 09:25 Pilzrahmsauce 1. Pfeffersoße Zutaten: 200 g Ribeye Steak 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 TL grob zerstoßener schwarzer Pfeffer 1 TL grüner Pfeffer 60 ml Portwein 100 ml Rinderfond 1 TL Senf 100 ml Crème fraîche oder Sahne oder Creme Double Öl Salz, Pfeffer 2. Kapern-Butter-Soße Zutaten: 2 Hühnerbrüste mit Haut 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 EL Kapernwasser 2 EL Butter 1 Bund Petersilie oder Estragon Etwas Zitronenabrieb Öl Salz, Pfeffer 3. Pilz Lauch Rahmsauce Zutaten: 300 g gemischte Pilze 1 Stange Lauch 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 100 ml Weißwein oder Sherry 100 ml Gemüsefond 100 ml Crème fraîche oder Sahne 1 TL Zitronensaft Öl Salz, Pfeffer ♥️ Werde Teil der Familie    / @brotmitei   📘 Mein erstes Kochbuch & Knoblauchöl https://bme-supermarkt.de/ 🍳 Mein Küchen-Equipment https://www.amazon.de/shop/brot.mit.ei 💬 Wenn du über diese Links einkaufst, unterstützt du meine Arbeit – für dich bleibt alles beim alten Preis. Danke dafür! 👋 Mehr von mir findest du hier Instagram:   / brot.mit.ei   TikTok:   / brot.mit.ei   Podcast: http://www.podmitei.de 🎬 Jeden Sonntag gibt’s ein neues Video – dazu regelmäßig Shorts, Foodtouren, Masterclasses und Küchentricks. Ich bin Tim Armann – Koch, Autor und Podcaster – und teile hier alles rund ums gute Essen, ehrliches Kochen und kulinarische Geschichten. Schreib in die Kommentare, was du als Nächstes sehen willst – ob Rezept, Thema oder Reiseziel. Wir lesen mit und planen regelmäßig Community-Ideen in den Drehkalender ein. #kochen #rezepte #kochenlernen #sauce #soße