"Честная рыба". Ресторанный бизнес и доставка устриц. Ян и Натали Дмитренко скачать в хорошем качестве

"Честная рыба". Ресторанный бизнес и доставка устриц. Ян и Натали Дмитренко

В гостях Ян и Натали Дмитренко — рестораторы, совладельцы концептуального проекта "Честная Рыба", куда входят сифудбары "у дома" и в центре, всего 4 заведения, а также собственная доставка и кейтеринг. "Честная рыба" - это более 30 тысяч гостей и 6 тысяч доставок ежемесячно, более 500 млн выручки за прошлый год. Интересный рассказ о том, как сегодня развивается ресторанный проект "Честная рыба", о сервисе доставки, цифровизации, маркетинге, агрегаторах, стратегии развития и многом другом. Этот эфир на других площадках: Дзен: https://dzen.ru/video/watch/67ed288a8... VK: https://vkvideo.ru/video-195313785_45... Boosty: https://boosty.to/preboris/posts/1eef... Rutube: https://rutube.ru/video/3a6d1674efcde... "ПрактикаDays" - видео и аудиоподкаст о e-commerce, ритейле, цифровых технологиях и маркетинге для крупного и среднего бизнеса. Подробнее: https://praktikadays.ru/ Автор и ведущий проекта Борис Преображенский - http://preboris.ru,   / preboris  ,   / preboris  ,   / preboris   Любые вопросы, участие в проекте, посоветоваться - https://t.me/preboris, Telegram-канал https://t.me/praktikadaysonline 🎙️ Аудиоподкаст "ПрактикаDays": ▶︎ Яндекс Музыка: https://music.yandex.ru/album/11462226 ▶︎ Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/ru/podcast... ▶︎ Партнеры проекта: ⇢ IMSHOP.IO - это полнофункциональное продающее мобильное приложение для среднего и крупного бизнеса, 290 функциональных модулей, внешние интеграции и кастомные доработки, c запуском от 2 месяцев и стоимостью от 100 тысяч рублей в месяц. https://imshop.io/ ⇢ Adv.Cake создаст «под ключ» вашу собственную партнерскую и реферальную программу, привлечет вебмастеров и организует выплаты, https://advcake.com/ru/ ⇢ RetailCRM - специализированная CRM-система для ритейла, теперь с инструментами CRM-маркетинга и AI, http://retailcrm.ru/ ⇢ Рекламное агентство Medianation - настройка сквозной аналитики, performance, SEO, комплексное digital-сопровождение продукта для проектов с бюджетом от 3 млн в месяц, https://medianation.ru/ ⇢ Рейтинг Рунета - авторитетное и удобное место для выбора диджитал-подрядчика по 25 направлениям, в том числе разработке, рекламе, брендингу и работе с маркетплейсами., https://ratingruneta.ru 00:17 Введение 01:14 Партнеры “ПрактикаDays” 02:11 Концепция "Честной рыбы" 04:57 История и принципы 06:51 Развитие и пандемия 10:35 Автоматизация и рост 12:27 Развитие проекта 13:23 Стоимость открытия ресторана 16:12 Окупаемость и маржинальность 19:01 Франшиза и инвестиции 20:52 Доставка и автоматизация 23:37 IT-решения и затраты 25:31 Средний чек на доставке 26:28 Продукты на доставке 27:24 Курьеры и доставка 29:17 Маркетинг и реклама 35:46 Расходы на маркетинг 38:38 Сложности ресторанного бизнеса 40:30 Цели и планы 42:21 Преимущества российского подхода 44:14 Стратегии развития 47:04 Завершение эфира 48:01 Где можно смотреть и слушать “ПрактикаDays” ➕ Подпишитесь на ютуб-канал "ПрактикаDays": https://www.youtube.com/c/preboris?su...