У нас вы можете посмотреть бесплатно [4회] 냉이 손질, 보관법 / 포프리TV / 포프리쿡 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
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[더보기]를 누르시면 재료와 제작방법을 자세하게 확인하실 수 있습니다^^ 겨우내 땅속 영양분을 농축해 두어 봄의 산삼이라 불릴만큼의 보약같은 식재료 제철 냉이!! 요즘은 사철 상점에서 볼 수 있지만 이른봄 노지 냉이만큼의 영양과 맛을 절대로 따라올 수 없죠. 단맛이 풍부하며 향미가 진해 각별한 맛을 자랑하는 노지냉이^^ 봄에 넉넉히 캐어 사철 국이나 찌개.떡.주스.장아찌로 다양하고 조리해 보고 있습니다^^ 그 노지냉이 손질.보관방법 영상으로 담아 보았어요^^ 👉불리기 - 세척 - 다듬기 ❤️ 1. 초반 별다른 다듬기 과정없이 따뜻한 물에 30분 정도 담가 흙 등의 이물질을 불려 2. 볼 바닥에 흙이 보이지 않을때까지 수여차례 흔들어 가며 세척. 3. 보이는 누런잎.잔뿌리(없애지 않아도 되지만 지져분해 보이면 뜯어주세요) 뿌리와 이파리 경계의 지져분한 부위 등의 이물질 제거. 굵은 줄기는 뿌리를 갈라 먹기좋은 크기로 만들어 활용합니다. 내지는 뜨거운 김을 재빨리 쐬여(숨이 죽는다는 느낌이면 바로 꺼내~)식혀 소분해 냉동합니다^^ (초반 흩뿌린다는 느낌으로 소프트하게 얼려 1시간 정도 후 꺼내 툭툭!!쳐 가닥가닥~사용할때 솔솔솔~~~) #포프리TV 새로운 영상 지금 바로 구독 버튼을 눌러주세요.