У нас вы можете посмотреть бесплатно Шоколадные конфеты с маскарпоне - рецепты с Galbani или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Ингредиенты: Сливки 35% 180г Маскарпоне 390г. Сироп глюкозы или мед 120г. Желток 60г. Горький шоколад 200г. Начинка: фундук, сезонные ягоды, голубой сыр - около 100г. Способ приготовления: Жирные сливки и сироп глюкозы налить в сотейник и довести до первых пузырьков. Размешать желтки в чаше в лёгкую пену, белки отложить. Когда сливки нагреются и глюкоза растопится, тонкой струйкой влить массу в желтки, постоянно помешивая. Затем необходимо вернуть всё в сотейник и поставьте на средний огонь. Важно мешать лопаткой постоянно и нагреть крем до 82-85 градусов (не выше). Главное, чтобы желтки не свернулись. Перелить крем в холодную чашу и добавить шоколад. Пробить массу хорошим погружным блендером, при этом желательно избежать образования пузырей. Перелить крем в силиконовую форму для конфет, добавляя в центр произвольную начинку, утапливая ее во внутрь. Охладить до застывания. Подавать конфеты холодными.