🍮 Шоколадные пирожные из фасоли | Постное меню скачать в хорошем качестве

🍮 Шоколадные пирожные из фасоли | Постное меню

Предлагаю попробовать удивительный десерт — постные шоколадные пирожные из фасоли. Они готовятся без яиц, муки и выпечки, а на вкус получаются нежными, с богатым шоколадным вкусом. Фасоль в составе полностью маскируется и совершенно не ощущается. Для приготовления не забудьте замочить фасоль заранее, оставив её в воде на ночь. Такие пирожные — это не только вкусно, но и полезно! Попробуйте, и вы будете приятно удивлены результатом. 👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Мадина https://www.iamcook.ru/user/155506545 -------- ИНГРЕДИЕНТЫ Фасоль - 300 г Орехи и семена - 60 г Шоколад горький - 100 г Какао-порошок - 2 ст.л. Сахарная пудра - 100 г Ванилин - щепотка Финики без косточки - 130 г Кокосовая стружка - для украшения Соль - 1/2 ч.л. Получается 9 пирожных -------- ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Начните с замачивания фасоли в холодной воде на ночь. Утром слейте воду, промойте фасоль и отварите её в течение 1,5 часов до мягкости. После приготовления слейте воду. 2. Измельчите орехи в блендере или ножом. Отложите их в сторону. 3. Слегка раздавите готовую фасоль толкушкой прямо в кастрюле. Добавьте 30 граммов измельченных орехов, сахарную пудру (по вкусу), какао-порошок, щепотку соли и ванилин. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Затем с помощью погружного блендера доведите массу до однородного состояния, чтобы получилось гладкое пюре. 4. Растопите шоколад на водяной бане. Аккуратно вмешайте его в фасолевую массу, добиваясь равномерности текстуры. 5. Выложите полученную массу в силиконовые формочки для выпечки. Хорошенько утрамбуйте, чтобы основа была плотной. 6. Удалите косточки из фиников и залейте их кипятком на 1 минуту. Слейте воду. В блендере измельчите финики вместе с оставшимися 30 граммами орехов, чтобы получилась пластичная масса. 7. Из финиково-ореховой смеси скатайте небольшие шарики. Разместите их сверху каждого пирожного и слегка прижмите. 8. Поставьте пирожные в морозильник на 40 минут или в холодильник на 2 часа. Это позволит десерту хорошо застыть. 9. Достаньте пирожные из формочек, посыпьте их кокосовой стружкой и подавайте к столу. -------- ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТУ 1. Выбор и подготовка фасоли Для этого рецепта лучше всего подойдет белая или светлая фасоль (например, канеллини или маш), так как она имеет более нейтральный вкус и легче "скрывает" своё присутствие в десерте. Чтобы ускорить процесс, если вы забыли замочить фасоль на ночь, используйте метод быстрого замачивания: залейте фасоль горячей водой и оставьте на 1–2 часа. Затем слейте воду и варите, как указано в рецепте. 2. Как сделать массу более нежной и однородной? Перед тем как смешивать фасоль с остальными ингредиентами, обязательно протрите её через мелкое сито или воспользуйтесь блендером с насадкой для пюре. Это поможет избавиться от любых остатков кожицы и сделать текстуру максимально гладкой. Если масса получается слишком густой, добавьте немного растительного молока (миндального, кокосового или овсяного) — буквально по 1 чайной ложке, чтобы добиться нужной консистенции. 3. Идеи для украшения и подачи... Чтобы усилить шоколадный аромат, добавьте в массу щепотку молотой корицы или каплю натурального экстракта миндаля/ванили. Вместо кокосовой стружки можно использовать другие варианты декора: рубленые орехи, какао-порошок, тёртый тёмный шоколад или даже ягодную пудру (например, из малины или клубники). Подавайте десерт в красивых формах: выньте его из силиконовых формочек и украсьте каждую порцию свежими ягодами, листиками мяты или дольками апельсина для контраста вкусов. -------- 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/39001 СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ✅ Постные пирожные (5 рецептов) https://www.iamcook.ru/section/24817 ✅ Постные десерты (350 рецептов) https://www.iamcook.ru/event/abstinen... -------- 🔸 Подпишитесь на нас в социальных сетях не пропустите новые интересные рецепты Pinterest — https://www.pinterest.ru/iamcookru/ Вконтакте — https://vk.com/iamcook Одноклассники — https://ok.ru/iamcook Дзен — https://zen.yandex.ru/iamcook.ru RUtube — https://rutube.ru/u/iamcook/ Телеграм - https://t.me/iamcook -------- #постныерецепты #пирожноерецепт #сладкоежка