У нас вы можете посмотреть бесплатно PANETONE - CHOCOTONE - CUKATONE - ROSCATONE - totalmente artesanal em casa nesse CURSO GRATUITO... или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
SIGA O NOSSO INSTAGRAM 👇🏻👇🏻👇🏻 👉👉🔥 / chefronaldozara 👉 MEU TIKTOK👇👇👇 👉🔥 / chefronaldozara 👉ENTRE NO MEU GRUPO DO FACEBOOK👇👇👇 👉🔥 / 204360527650106 ________________________________________________________________________________ Receita massa branca Esponja 200 g de farinha de trigo 20 g de fermento seco ou 50 g fermento fresco 150 ml de água aproximadamente Massa ( reforço) 350 g de farinha de trigo 100 g de açúcar 100 g de manteiga ou margarina 20 g de glucose branca 6 gemas de ovos 5 g de sal 5 g de melhorador de farinha 5 g de lecitina de soja raspa de laranja a gosto 5 ml de essência de panetone ou de laranja 100 ml de água aproximadamente Receita massa colorida Esponja 200 g de farinha de trigo 20 g de fermento seco ou 50 g fermento fresco 150 ml de água aproximadamente Massa ( reforço) 350 g de farinha de trigo 100 g de açúcar 100 g de manteiga ou margarina 20 g de glucose branca 6 gemas de ovos 5 g de sal 5 g de melhorador de farinha 5 g de lecitina de soja raspa de laranja a gosto 5 ml de essência de panetone ou de laranja 100 ml de água aproximadamente corante amarelo gema ou de seu gosto Receita massa de chocolate Esponja 200 g de farinha de trigo 20 g de fermento seco ou 50 g fermento fresco 150 ml de água aproximadamente Massa ( reforço) 350 g de farinha de trigo 100 g de açúcar 100 g de manteiga ou margarina 20 g de glucose branca 50 g de chocolate em pó 50% 6 gemas de ovos 5 g de sal 5 g de melhorador de farinha 5 g de lecitina de soja raspa de laranja a gosto 5 ml de essência de panetone ou de laranja 120 ml de água aproximadamente O que é lecitina de soja? A lecitina de soja é um dos produtos mais versáteis do mercado tendo várias funções na confeitaria e panificação. Atualmente é muito utilizada na fabricação de pães bolos tortas recheios e massas em geral. Ela regula a acidez é antioxidante emulsificante conservante estabilizante e espessante.Deixando as massas mais macias por muito mais tempo. Onde encontrar? Assar a 170º a 180º C por aproximadamente 40 minutos. Validade depende dos recheios que utilizar, os normais como frutas secas, chocolates 7 dias sem anti mofo embalados em saco plástico. Com anti mofo até 10 dias embalados em saco plástico. Para 1 panetone Receita Esponja 80 g de farinha de trigo / ou 1 xícara 8 g de fermento seco ou 20 g fermento fresco / 1 colher das de sopa cheia 60 ml de água aproximadamente / 1/4 xícara (chá) Massa ( reforço) 150 g de farinha de trigo / Uma xícara (chá) rasa 40 g de açúcar / 1 colher (sopa) cheia 40 g de manteiga ou margarina / Uma colher normal (cheia) 8 g de glucose branca / 1 colher das de sopa de sal 2 ou 3 gemas de ovos / 2 ou 3 2 g de sal / 1 pitada 2 g de melhorador de farinha / 1 pitada 2 g de lecitina de soja // 1 pitada raspa de laranja a gosto 2 ml de essência de panetone ou de laranja umas 5 gotas 40 ml de água aproximadamente / 1/4 de xícara aproximadamente Para 1 panetone colorido Receita Esponja 80 g de farinha de trigo / ou 1 xícara 8 g de fermento seco ou 20 g fermento fresco / 1 colher das de sopa cheia 60 ml de água aproximadamente / 1/4 xícara (chá) Massa ( reforço) 150 g de farinha de trigo / Uma xícara (chá) rasa 40 g de açúcar / 1 colher (sopa) cheia 40 g de manteiga ou margarina / Uma colher normal (cheia) 8 g de glucose branca / 1 colher das de sopa de sal 2 ou 3 gemas de ovos / 2 ou 3 2 g de sal / 1 pitada 2 g de melhorador de farinha / 1 pitada 2 g de lecitina de soja // 1 pitada raspa de laranja a gosto 2 ml de essência de panetone ou de laranja umas 5 gotas 40 ml de água aproximadamente / 1/4 de xícara aproximadamente corante a gosto Para 1 panetone de chocolate Receita Esponja 80 g de farinha de trigo / ou 1 xícara 8 g de fermento seco ou 20 g fermento fresco / 1 colher das de sopa cheia 60 ml de água aproximadamente / 1/4 xícara (chá) Massa ( reforço) 150 g de farinha de trigo / Uma xícara (chá) rasa 40 g de açúcar / 1 colher (sopa) cheia 40 g de manteiga ou margarina / Uma colher normal (cheia) 8 g de glucose branca / 1 colher das de sopa de sal 2 ou 3 gemas de ovos / 2 ou 3 20 g de chocolate em pó 50% // 1/4 de xícara 2 g de sal / 1 pitada 2 g de melhorador de farinha / 1 pitada 2 g de lecitina de soja // 1 pitada raspa de laranja a gosto 2 ml de essência de panetone ou de laranja umas 5 gotas 40 ml de água aproximadamente / 1/2 de xícara aproximadamente