قراقيش الافران وسر نعومتها وقرمشتها وطعمها المميز كمية كبيرة ب3معالق سمنة فقط هشة جدا !! скачать в хорошем качестве

قراقيش الافران وسر نعومتها وقرمشتها وطعمها المميز كمية كبيرة ب3معالق سمنة فقط هشة جدا !!

شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .    / @mahamedeldeeb   لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير لمشاهدة مزيد من الفديوهات https://www.youtube.com/user/bazoka40... تابعوني علي السوشيال ميديا: فيسبوك :   / mahamed-eldeeb   اشتراكك واللايك يعني لي الكثير ❤️ المقادير 500جرام دقيق جميع الاغراض أو دقيق كحك وبسكويت 4كوب 150ملي زيت تلت تربع كوب 50ملي سمنة ساقعة لاطرية ولاجامدة 3معالق كبار 30جرام سكر 2معلقة كبيرة 30جرام سمسم محمص 2معلقة كبيرة 5جرام خميرة معلقة صغيرة ممسوحة 5جرام بيكنج بودر معلقة صغيرة ممسوحة 150ملي لبن دافئ تلت تربع كوب الملاحظات خلط المكونات جميع دون الحليب لحين الوصول لقوام ناعم يشبه الحنة عدم استخدام سمنة سائحة لأنها ممكن تقفش العجين احنا عاوزين نوصل لعجينة ناعمة وهشة في نفس الوقت ومقرمشة مش لازم استخدام العجان بالأيد عادي كل ده نزول اللبن تدريجي كل دقيق يختلف عن الآخر من حالة نزول المادة السائلة فيه عدام استخدام لبن مغلي ترك العجينة لترتاح قبل التشيكل تقطيع العجينة بوزن 50ل80جرام لفه ثم تبطيطه سمك العجينة قبل التقطيع 4مم ل0.5سم طول العجين ده حسب الرغبة أنا مخليه 8سم عرض كل واحدة 1سم رص القراقيش ع صاج في حالة لوالصاج عندك بيلزق فيه الحاجة دهنة سمنة اوزيت بسيط للامان فقط وضع كل قطع والتانية وعمل مسافة بينهم علشان التسوية واللون تركهم ليرتاحوا بعد التشكيل مدة بسيطة التسوية الفرن سابق التسخين مسبقا ع درجة حرارة 200مئوية ع الرف الاوسط سابق التسخين قبلها ب15دقيقة وقت ما تاخد لون من تحت نفتح الشواية ع الهادي لحين تمام السوي المهم بتخرج من الفرن طرية شوية وأما بتهدي بتنشف نخلي بالنا