Rączka gotuje: żurek wiślański i gołąbki z czerwonej kapusty z gęsiną na sosie kurkowym скачать в хорошем качестве

Rączka gotuje: żurek wiślański i gołąbki z czerwonej kapusty z gęsiną na sosie kurkowym

Odc. 562 - Tym razem Remigiusz Rączka i wiślańskie kucharki! Będzie wiślański żurek i gołąbki z modrej kapusty z gęsiną! Składniki poniżej: Żurek wiślański kości wędzone ze schabu – 1 kg woda – 3 l boczek wędzony – 300 g zakwas żurowy – 1 l kiełbasa starowiejska – 400 g cebula – 2-3 szt. marchew – 3 szt. pietruszka – 2 szt. seler – 1 szt. czosnek – 3 ząbki liście laurowe – 3-4 szt. ziele angielskie – 6-8 szt. majeranek – 1 łyżka sól, pieprz – do smaku śmietana kremówka – 1 szklanka jajka ugotowane – 3 szt. ziemniaki ugotowane – 300 g masło – 100 g cebula – 1 szt. Gęś wolnopieczona gęś – 1szt. (4,5 kg) sól, pieprz – do smaku majeranek – 2 łyżki czosnek – 6 ząbków Piec 5-6 h w temp. 130 °C Gołąbki z czerwonej kapusty z gęsiną czerwona kapusta – 1 główka pieczona gęsina – 400 g gotowane żołądki gęsie – 6 szt. kasza gryczana niepalona – 400 g cebula – 2 szt. czosnek – 4 ząbki smalec gęsi – 1 łyżka majeranek – 2 łyżki sól, pieprz – do smaku sos kurkowy: kurki namoczone w mleku – 250 g masło – 1 łyżka śmietana kremówka – 1 szklanka cebula – 2 szt. sól, pieprz – do smaku