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Torta mil hojas

Receta completa Torta mil hojas INGREDIENTES • 500 gr de harina • 250 ml de agua • 1 gr de sal • 30 gr de mantequilla • 250 gr de margarina de hoja INGREDIENTES RELLENO • 500 gr de dulce de leche • Chocolate • Crema chantilly PREPARACION En un bowl agregar el harina, la mantequilla y el agua. Juntar ingredientes y amasar hasta formar una masa lisa y elástica. Dejar reposar por 15 minutos. Tomar la Margarina de hoja y dar forma rectangular. Se puede trabajar sobre papel de cocina para facilitar el proceso. Una vez reposada la masa, estirar sobre el mesón. Dar forma rectangular. La masa debe tener el mismo grosor que la lámina de margarina. Poner la margarina sobre la mitad de la masa y cubrir con la masa sobrante. Presionar bordes para evitar que se escape la margarina. Estirar con cuidado la masa. Se debe evitar romper la masa y debe quedar lo más rectangular posible. Primero se debe hacer el dobles “simple”. La masa queda divida en tres partes iguales. Una vez dada la forma, meter masa dentro de una bolsa y refrigerar por 30 minutos. Luego sacar la masa y estirar sobre el mesón. Realizar dobles “doble” la masa de divide en 4 partes. Meter dentro de la bolsa y volver a refrigerar por 30 minutos más. Repetir dobles “simple” Una vez realizados los 3 dobles, estirar la masa y cortar 4 discos de 20 cm aproximadamente. Hornear discos a 175º Celsius por 30 minutos aproximadamente. Debes estar dorados por ambas caras. Una vez listo restirar y dejar enfriar por completo. Para la armar la torta. Poner un disco de hojaldre y agregar una capa de dulce de leche. Repetir proceso con todas las capas. Cubrir bordes con manjar. Y cubrir con las migas de masa sobrante. Decorar con chocolate. Crema chantilly y frutillas a gusto.