Coaste - sau fleică - de miel umplute - o friptură de zile mari! скачать в хорошем качестве

Coaste - sau fleică - de miel umplute - o friptură de zile mari!

Rețeta de Coaste de miel umplute (sau fleică umplută de miel, exact la fel se face) vă ghidează cum să faceți, dintr-o bucată mică de miel, o friptură de miel cu un gust nemaipomenit, delicioasă și aspectuoasă. Această friptură de miel fragedă, alături de o garnitură de legume de primăvară și un sos fin de unt, cu ierburi aromatice, te face să spui că nu ai ce să-ți dorești mai mult de la un prânz de sărbătoare! În rețeta video am promis și articolul de pe blog dar nu am reușit să-l termin și pe acela! Zilele viitoare mă revanșez, deocamdată zic eu că rețeta video de friptură din coaste de miel umplute e destul de detaliată pentru a vă ghida prin tot procesul. Ingrediente pentru rețeta de Friptură din Coaste sau Fleică de Miel Umplută • 1 bucată de 400-500 de grame de coaste/fleică de miel • 200 de grame de carne de miel sau vițel pentru tocat • 100 de grame de file de piept de pui • 1 ardei Kapia mic (70 gr) • 1 ceapă mică (40 gr) • 1 cățel de usturoi • 1 lingură de pătrunjel verde tocat • ½ de linguriță de coriandru măcinat • ½ de linguriță de pul biber • sare și piper după gust • 1 lingură de ulei de măsline • 3-4 rămurele de cimbru lămâios (opțional) Sosul: • 1 ceapă eșalotă (30 gr) • 1 cățel de usturoi • 250 ml. supă de pui • 1-2 linguri zeamă de lămâie • 100 gr. unt cu 80% grăsime • 20 gr. ierburi aromatice (cimbru, mentă, pătrunjel) • 30 ml. ulei de măsline • sare și piper Piure de mentă: • 300 de grame de mazăre (proaspătă sau congelată) • 1 cățel de usturoi • 30 de grame de unt • 50 ml. smântână pentru gătit (15% grăsime) • sare și piper după gust Legume sotate în unt: • 6 baby morcovi • 8 vârfuri de sparanghel verde • 1 lingură de ulei de măsline • 10 grame de unt • sare și piper după gust • gheață MAI MULTE REȚETE CU CARNE DE MIEL GĂSIȚI AICI: https://www.lauralaurentiu.ro/tag/car... MAI MULTE REȚETE DE FRIPTURĂ GĂSIȚI AICI: https://www.lauralaurentiu.ro/tag/fri... TOATE REȚETELE MELE DE PAȘTI LE GĂSIȚI AICI: https://www.lauralaurentiu.ro/tag/Ret...