Клубничный тирамису - очередной итальянский кулинарный шедевр! скачать в хорошем качестве

Клубничный тирамису - очередной итальянский кулинарный шедевр!

Музыка: Dear Autumn Музыкант: @iksonmusic Если вы хотите на десерт что-то лёгкое, нежное, воздушное и в меру сладкое, то тогда вам нужен тирамису с клубникой! В классическом тирамису печенье савоярди обмакивается в крепкий кофе. Клубничный же тирамису - нежнейшая вариация известного итальянского десерта. Он идеален летом, его просто необходимо готовить в июне, в сезон клубники, особенно если вы никогда не пробовали ничего подобного. Вполне возможно, что потрясающе ароматный клубничный тирамису понравится вам даже больше традиционного. Если захотите приготовить его зимой, то для пропитки подойдут и замороженные ягоды. Название десерта состоит из трех итальянских слов: tira mi su, что означает буквально «тяни меня вверх», или, если более художественно, «вознеси меня». Действительно, десерт получается очень воздушным, нежным и стоит только попробовать - оказываешься в облаках ))) Есть много споров о том, в какой части Италии и когда придумали этот десерт, какой у него оригинальный состав. Некоторые даже говорят, что рецепт тирамису был известен французской кухне несколько веков назад. Но, как это часто бывает с популярными рецептами, - найти «истинный», первозданный рецепт практически невозможно. В каждой итальянской семье его готовят по-своему: кто-то считает, что правильный тирамису состоит только из маскарпоне, сахара и яичных желтков, другие убеждены, что обязательно надо добавить сливки, а третьи - что без желатина десерт не будет держать форму. Клубничный тирамису - прекрасная альтернатива классическому кофейному десерту. Вы потратите всего 20-30 минут на приготовление, затем 3-4 часа ожидания - и на вашем столе появится десерт, вкус которого останется с вами надолго. Его нередко готовят даже мужчины, потому что рецепт очень прост. Поскольку тирамису это всё-таки именно десерт, а вовсе не торт, то его консистенция намного нежнее и его довольно трудно резать. Поэтому для подачи можно сразу готовить его в небольших порционных формочках. Печенье в этом случае нужно разделить пополам. Сочетание невесомого, насквозь пропитанного бисквита с нежным кремом и ягодами остаётся беспроигрышным независимо от оформления и способа подачи! В любом случае десерт остаётся вкусным и впечатляющим! Для приготовления десерта нам понадобятся: Палочки Савоярди - 18 шт. (150 г) Клубника - 500 г (300 г для пюре + 300 г для нарезки и украшения) Маскарпоне - 250 г Желтки - 3 шт. Сливки 33% - 250 мл Сахарная пудра - 150 г Ванильный сахар - 15 г Лимонный сок - по вкусу Апельсиновый ликёр (по желанию) - 50 мл Мята - несколько листочков для украшения Приятного аппетита!!! #тирамису #десерт #клубника Наш ИНСТАГРАМ:   / andreevkalife   Группа ВК: https://vk.com/public186747058 Facebook: https://www.facebook.com/pg/andreevka... Группа в OK: https://ok.ru/group/56168996995261 Telegram: https://t.me/andreevkalife Twitter: https://twitter.com/home