Диана Кочилас о новой кулинарной книге «Афины: еда, истории и любовь» — интервью в подкасте Greec... скачать в хорошем качестве

Диана Кочилас о новой кулинарной книге «Афины: еда, истории и любовь» — интервью в подкасте Greec...

В следующем выпуске подкаста «Греция: Чаты» с Тони Кариотисом к студии присоединяется греко-американский шеф-повар Диана Кочилас для подробного разговора о своей новой кулинарной книге «Афины: еда, истории, любовь». В беседе речь идёт о её творческом пути, отношениях с Афинами и её преданности греческой кухне и культуре на протяжении всей жизни. Ссылки: Купить книгу Дианы: https://www.dianekochilas.com/athens-... Получить греческое гражданство: https://www.getgreece.com/greekcitize... Помощь в получении греческого наследства: https://www.getgreece.com/property-in... Это интервью в формате блога: *https://www.getgreece.com/post/podcas... -- Дайана десятилетиями знакомила зрителей по всему миру с красотой греческой кухни. Благодаря своим многочисленным кулинарным книгам, сериалу «Мой греческий стол» на канале PBS и кулинарной школе на Икарии она стала одним из самых влиятельных голосов в мире средиземноморской кухни. В этом выпуске она рассказывает, как Афины стали городом, сочетающим современные идеи с традициями, и как её новая книга отражает этот баланс. Мы рассказываем о её ранних годах в качестве греко-американки, о переезде в Грецию и о событиях, которые повлияли на её карьеру. Диана рассказывает, что продолжает вдохновлять её на кухне, как повествование связано с едой и как греческие ингредиенты несут в себе воспоминания о семье и месте. Она также делится своими мыслями о следующей главе в истории греческой кухни и завершает выступление нашим коронным вопросом: «Что для вас значит быть гречанкой?» Обсуждаемые темы • Истории и вдохновение Афин: Еда, истории, любовь • Связь между едой, самобытностью и наследием • Развитие гастрономической культуры Афин • Глобальное влияние греческой кухни • Уроки, извлеченные за годы кулинарного и преподавательского труда • Любимые блюда, острова и воспоминания о еде • Размышления о том, что значит быть греком О книге «АФИНЫ: Еда, истории, любовь» — это кулинарная книга, которая исследует Афины не только через рецепты, но и через культуру, районы и повседневную жизнь города. Диана Кочилас фокусируется на домашней греческой кухне, а не на ресторанных блюдах, подчеркивая вкусы местных рынков, семейных кухонь и людей, которые хранят традиционную кухню. Книга сочетает рецепты, короткие личные истории и культурные заметки, показывая, как афинская еда связана с памятью, самобытностью и любовью. • Узнайте больше о работах, мастер-классах и кулинарных турах Дианы: https://www.dianekochilas.com Подпишитесь на Диану Кочилас • Instagram:   / dianekochilas   • Facebook:   / dianekochilaschef   О программе Подкаст «Greece Chats» ведёт Тони Кариотис, основатель GetGreece.com. В каждом выпуске гости делятся своими историями о Греции, включая шеф-поваров, художников, предпринимателей и представителей греческой диаспоры, которые несут греческую культуру миру. Подпишитесь на Тони Кариотиса • Instagram:   / iamgreece   • TikTok:   / iamgreece_   • Facebook:   / iamgreece.tony   • Посетите: https://www.tonykariotis.com Подпишитесь на GetGreece • Смотрите больше серий:    / @iamgreece   • Посетите: https://www.getgreece.com • Instagram:   / getgreece   • TikTok:   / getgreece   • Facebook:   / getgreeceofficial   • Обсуждения: https://www.threads.com/@getgreece • Instagram:   / greece   • TikTok:   / greece   • Темы: https://www.threads.com/@greece #greecechats #getgreece #tonykariotis #dianekochilas #athensfoodstorieslove #greekcuisine #greekfood #greekcookbook #mygreektable #greekkitchen #greecetravel #greekculture #greekamerican #athensgreece