Kofradia: la casa de los pescadores vascos donde puedes comer | EL COMIDISTA скачать в хорошем качестве

Kofradia: la casa de los pescadores vascos donde puedes comer | EL COMIDISTA

“Kofradia no es un restaurante”, afirma tajante Miren Garmendia. Podría parecerlo, porque lo que ves al llegar a este local en el puerto de Donostia-San Sebastián son mesas, sillas, camareros sirviendo y gente comiendo. Sin embargo, ella prefiere definir esta Itxas-Etxea (casa del mar) como un centro de divulgación del trabajo de los pescadores vascos, en el que además de organizar múltiples actividades, se da de comer. Garmendia es la directora de Opegui, organización de productores de Pesca de Bajura que, junto con las cofradías de pescadores del País Vasco, ha puesto en marcha Kofradia. Su objetivo es lograr que niños, adolescentes y adultos conozcan la labor de los arrantzales y comprendan el valor social y cultural de la profesión. Allí comes pescado del Cantábrico, pero además puedes absorber cantidades ingentes de información sobre los tipos de peces, sus temporadas, las artes de pesca o la tradición marinera vasca. Además de explicarnos su tarea, en Kofradia nos enseñaron a hacer uno de sus platos más populares: la hamburguesa de bonito. FE DE ERRORES El cocinero que prepara la hamburguesa es Norberto Rodríguez, y no Inaxio Valverde como se lee en el rótulo del vídeo. Suscríbete a nuestro canal: http://cort.as/-9ysp Visita: https://elcomidista.elpais.com Síguenos en Facebook:   / elcomidista   Síguenos en Twitter:   / elcomidista   Síguenos en Instagram:   / elcomidista   ¡Bienvenido al canal oficial de EL COMIDISTA en EL PAÍS! Cada semana publicamos nuevos vídeos de gastronomía, recetas, restaurantes, productos, chaladuras culinarias y mucho más. ¡Suscríbete ya a nuestro canal!: http://cort.as/-9ysp El Comidista es una web muy maja que incluye recetas, info sobre trastos de cocina, restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.