🖌️painting a man saharan preparing tea🖌️رسم رجل من الصحراء يعد الشاي #19 скачать в хорошем качестве

🖌️painting a man saharan preparing tea🖌️رسم رجل من الصحراء يعد الشاي #19

🖌️painting a man saharan preparing tea 🖌️رسم رجل من الصحراء يعد الشاي تتميز مدن الجنوب المغربي، بغنى وتنوع تقاليدها وكذا طقوسها المتبعة سواء من حيث الأعراس أو الأطباق المقدمة بل وحتى موسيقاها. ومن الأشياء التي تتميز وتشتهر بها مناطق الجنوب، الشاي أو "أتاي" الذي يعد من أهم المشروبات التي يستهلكها الصحراويون، فلا تجد أي طاولة أو كما يسمى في الصحراء "الجلسة" دون أن تصاحبها "طبلة" أو "الصينية"، إذ لا يشرعون في الحديث ومناقشة المواضيع المختلفة دونه. ولتقريب الصورة أكثر حول طريقة إعداد هذا المشروب الذي له طقوس خاصة، التقت جريدة "العمق" بيحيى أحد شباب مدينة العيون، الذي سرد لنا أهم خطوات إعداد الشاي الصحراوي، والذي صرح لنا أن الضيوف الأجانب سواء مغاربة الداخل أو السياح القادمين إلى المنطقة، يرحب بهم بتقديم هذا المشروب أي "كنكبروا "، هم حسب تعبيره، مضيفا أن الصحراويين "يتييو" أي يحتسوا الشاي لثلاث مرات في اليوم الواحد. قواعد "جيمات أتاي الثلاثة" لتحضير "أتاي" الصحراوي يقول يحيى، قواعد يجب إتباعها، وتتمثل بالأساس في "جيمات أتاي الثلاثة"، وهي الجيم الأول وهي "الجر" ويقصد بها طول المدة الزمنية لتحضير الشاي، ثم الجيم الثاني وهي "الجماعة" وتتمثل في ضرورة تحضير الشاي بحضور الجماعة التي تكون من مستوى متقارب في الفكر وتناقش مواضيع مختلفة بشكل متنوع، ثم الجيم الثالث وهو "الجمر" أو الفحم الذي "يطبخ" فوقه الشاي.. مكونات الشاي وحول مكونات تحضير "أتاي"، أكد يحيى لجريدة "العمق"، على ضرورة توفر كل من "الوركة" وهي حبييات الشاي والذي يجب أن يكون "شعرة" ومن الذوق الرفيع المستوردا من الصين، ثم ثم "ماء الغذير" وهو ماء المطر، و"الفرنة" أو المجمر ثم "الطبلة" او الصينية والتي يجب أن تضم كل من كؤوس الشاي الصغيرة، مع "براد" أو إبريق شاي، ثم "الربيعة" وتحتوي على السكر وأتاي والنعناع. طريقة تحضير "أتاي" الصحراوي لتحضير الشاي يقول يحيى، يقوم "القيام" وهو الشخص الذي يتكلف بإعداد الشاي، بوضع مقدار من "الوركة" أو حبيبات الشاي في "البراد" ويسكب عليها ماء "الغدير" المغلي، ثم يوضع على الجمر لكي يغلي، ثم يسكب في كأس لكي "يتشلل" ثم تضاف كمية أخرى من الماء ونتركه بعد ذلك يغلي، ليضاف إليه السكر ويقلب في الكؤوس، إلى أن يصبح جاهزا للتقديم ، ب"الكشكوشة" وهي رغوة الشاي. وشدد يحيى أن 3 "برارد" يتم شربها في الجلسة الةاحدة، ف"البراد" الأول يكون "قاصح" والثاني "معتدلا" والثالث "حلو". الشعر الحساني ..مرافق جلسة الشاي أكد الشاب الصحراوي يحيى لجريدة العمق، أن جلسة "أتاي" الصحراوي، لا تخلو من ارتجال للشعر الحساني ونظم سريع للقصائد، والتي تكون في غالبيتها غزلا. Maghrebi mint tea (Arabic: الشاي المغربي بالنعناع‎, romanized: aš-šhāy al-maghrebi bin-na'nā'; Moroccan Arabic: أتاي‎, romanized: atay; Berber languages: ⴰⵜⴰⵢ, romanized: atay), also known as Moroccan mint tea, is a green tea prepared with spearmint leaves and sugar, traditional to the Greater Maghreb region (the northwest African countries of Morocco, Algeria, Tunisia, Libya, and Mauritania). It has since spread throughout North Africa, parts of the Sahel, France and the Arab world. It is most closely associated with Morocco and in Spanish is known simply as "Moorish tea", té moruno. A similar drink is prepared in Spain but is typically served chilled as iced tea in the summer, instead of hot year-round. Mint tea is central to social life in the Maghreb.The serving can take a ceremonial form, especially when prepared for a guest. The tea is traditionally made by the head male in the family and offered to guests as a sign of hospitality. Typically, at least three glasses of tea are served .The tea is consumed throughout the day as a social activity.The native spearmint Nana possesses a clear, pungent, mild aroma, and is the mint that is traditionally used in Maghrebi mint tea. Other hybrids and cultivars of spearmint, including yerba buena, are occasionally used as substitutes for Nana mint. In Morocco, mint tea is sometimes perfumed with herbs, flowers, or orange blossom water. In the cold season, they add many warming herbs like pennyroyal mint and wormwood. #sahara #desert #painting #drawing #art #music #music_no_copyright #tea