AVENA ¿Por qué es importante remojarla? | Sazón de tu hogar | Tips de cocina скачать в хорошем качестве

AVENA ¿Por qué es importante remojarla? | Sazón de tu hogar | Tips de cocina

SUSCRÍBETE, ACTIVA LA CAMPANITA Y DISFRUTA DE NUESTRO CONTENIDO ⬇️⬇️ DESPLIEGA PARA VER LA INFO COMPLETA ⬇️⬇️ Hola familia! Hoy hablaremos de la avena y la importancia de remojarla. La avena es el cereal más nutritivo que da fuerza y vigor. Al ser un cereal contienen ácido fítico. Este ácido puede unirse con minerales como el calcio, el magnesio, el cobre, el hierro, y el zinc lo cual interrumpe su absorción en el cuerpo. El remojo de los cereales es muy importante para que las enzimas, lactobacilli y otros organismos, quebranten y neutralicen el ácido fítico y con esto mejorará enormemente sus beneficios nutrimentales. También a algunas personas se les hace difícil digerir la avena cuando no ha pasado por el remojo previamente. Por todo ello, activando la avena que vamos a consumir la hacemos también más fácil de digerir. El ácido fítico estará mejor neutralizado gracias al remojo y al tostado. Puntos básicos: -Si es en grano entero: Utilizar 3 tazas de agua filtrada tibia por cada taza de avena en grano con una pizca de sal de mar. Remojar durante toda la noche. Enjuagar muy bien y escurrir antes de su cocimiento. -Si es avena en hojuela: Utilizar 3 tazas de agua filtrada tibia por cada taza de avena en hojuela con una pizca de sal de mar. Remojar por un par de horas. Enjuagar muy bien y escurrir antes de su cocimiento. Nosotros utilizamos y recomendamos la avena orgánica en hojuelas de Tia Ofilia. Ahora la avena ya remojada, enjuagada y escurrida se puede deshidratar o utilizar en preparaciones que, de preferencia, lleven cocción. Agradezco a mi maestra Bárbara B. Powers por enseñarme esta valiosísima información. Si este video fue de tu agrado, dale LIKE y Compártelo con tus seres queridos. Muchas gracias y que siga el buen sazón en tu vida. Irene