Крылья ската жареные скачать в хорошем качестве

Крылья ската жареные

Мясо ската считается деликатесом, но особенно ценятся его крылья. В них не содержится костей, а только хрящи. Блюда из крыльев ската есть в португальской, французской, скандинавской, корейской, китайской кухнях и многих других. Скат – это ближайший родственник акулы и принадлежит к классу хрящевых подклассу пластиножаберных рыб. Всего существует около 350 видов скатов объединенных в 4 отряда (орляковые, гнюсообразные, скатообразные и пилорыбообразные). Особенностью ската является расплющенное тело, сросшиеся с головой грудные плавники. Плавники скатов обычно называют крыльями. Рот и нос рыбы находятся на нижней плоскости тела, а глаза – на верхней. Поэтому скаты никогда не видят, что едят, а ориентируется только по запаху. Скаты очень широко распространены во всех морях и океанах. Они встречаются как в холодных водах Арктики и Антарктики, так и в прибрежных акваториях тропических и субтропических морей. Сильно варьирует также и глубинный диапазон обитания скатов. Многие скаты живут у самого берега на мелководье, но известны и виды, обитающие на глубине 3000 м и более. Сам по себе скат не относится к агрессивным в отношении человека животным, свое оружие он применяет, как правило, в случае опасности, например, если по неосторожности на него наступить. Во время дайвинга со скатами гиды не рекомендуют дергать скатов за хвосты, а так же трогать их, в особенности через неопреновую перчатку. (На фото – мой дайвинг со скатами на Канарских островах). Чтобы приготовить жареные крылья ската вам понадобятся: • свежие крылья ската; • яйца куриные; • мука; • соль; • растительное масло – для жарки. Каждое крыло посолить, обвалять с двух сторон в муке, затем обмакнуть во взболтанные яйца. Обжарить с обеих сторон на сковороде на среднем огне. Подавать горячими. На гарнир можно подать картофель, рис, овощи. Приятного аппетита!