La paella скачать в хорошем качестве

La paella

La paella بايلا بفواكه البحر نعطيكم مقادير مقلة وحدة حجم المقلى 32 سم الروز الخاص بالبايلايلا 300غ ،حبة بصلة مقطعة فالرقيق ، نصف حبة فلفة حمراء و نصف حبة فلفة صفراء ، نصف كاس جلبانة ، (كمية من قصبر و معدنوس مقطعين رقاق أنا مدرتش ) زوج فصوص ثوم مقطين رقيق ، زوج حبات طماطيش غاپي ،ثلاثة مغارف كبار طماطيش مصبرة ، 350غ فركه بحر مشكلة ،صدر دجاج مقع مربعات ،150 غ كروفات و كمية من لمول لي ديجا كنت طيبتهم وحدهم باش نزين بيهم الماء دايمن عبر روز بزوج عبار ماء التوابل : درت عبر مغرف كبيرة توبل البايلا وفلفل اسود ،ملح ،كركم زعفران ،وريقة رند التحضير : في مقلى حطيت مغرف كبيرة زبدة والروز على نار متوسطة وبديت نقلي فيه حتى لونو تغير هذي الطريقة تعطي بنة للروز في مقلة البايلا حطيت 5مغارف زيت زيتون و مغرفة كبيرة زبدة (الروز يحب الزيت ) نضيف البصل مع شوية ملح و نقليهم شوية و نزيد نضيف الفلفل و الثوم و القصير و المعدنوس لا حبيتو أنا مدرتش و نزيد نقليهم شوية و نزيد عليهم فواكه البحر المشكلة و نزيد نقليهم مليح نزيد قطع الدجاج و نكمل نقلي نضيف الجلبانة ، الطماطيش غاپي و الطماطيش المصبرة ، نظيف التوابل والرند ونزيد نقلي كلش مليح نضيف الروز ونقليه مليح مليح مع كلش امبعد نضيف عليه زوج عبار ماء سخون الي هي 600غ كي يغلي الروز نقصو للنار بزاف و غطيوه من الاحسن و مرة مرة نخلطو غير بلعقل باش ميلسسقش كي يوصل النصف الطياب نشبحو كامل من فوق بليكروفات و ليمول و نغطيه بورق الطبخ و من فوق بوق الألمنيوم حتى يتغير لون الكروفات متخذش وقت بزاف بلخف تطيب تزينوها بالقارص وشهية طيبة ecette de Paella (pour une poêle de 32 cm) Ingrédients : • 300 g de riz spécial paella • 1 oignon moyen, coupé finement • ½ poivron rouge et ½ poivron jeune , coupés en petits morceaux • ½ verre de petits pois • (Facultatif) Un peu de coriandre et de persil hachés • 2 gousses d’ail émincées • 2 tomates fraîches râpées • 3 cuillères à soupe de tomate concentrée • 350 g de fruits de mer variés • 1 blanc de poulet coupé en dés • 150 g de crevettes • Quelques moules déjà cuites (pour la décoration) • Eau : 2 mesures d’eau chaude pour 1 mesure de riz (≈ 600 ml pour 300 g de riz) Épices : • 1 cuillère à soupe d’épices pour paella • Sel, poivre noir • Curcuma, safran • 1 feuille de laurier ⸻ Préparation : 1. Faire revenir le riz : Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe de beurre et le riz. Faire revenir à feu moyen jusqu’à ce que le riz change légèrement de couleur. (Cette étape donne un goût particulier au riz.) 2. Préparer la base : Dans la poêle à paella, chauffer 5 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de beurre. Ajouter l’oignon et une pincée de sel, faire revenir quelques minutes. Ajouter les poivrons, l’ail (et les herbes si vous en mettez), puis faire revenir encore un peu. 3. Ajouter les fruits de mer et le poulet : Ajouter les fruits de mer variés et le poulet, bien faire revenir. 4. Assaisonner : Ajouter les épices, la feuille de laurier et bien mélanger. 5. Ajouter le riz : Incorporer le riz déjà doré et bien mélanger pour qu’il s’imprègne des saveurs. Ajouter ensuite 600 ml d’eau chaude. 6. Cuisson : Quand ça commence à bouillir, réduire le feu au minimum et couvrir. Remuer très doucement de temps en temps pour éviter que le riz ne colle. 7. Décoration et finition : À mi-cuisson, disposer les crevettes et les moules sur le dessus. Couvrir d’un papier cuisson et d’un papier aluminium. Laisser cuire jusqu’à ce que les crevettes changent de couleur. 8. Présentation : Servir chaud, décoré de rondelles de citron. Bon appétit ! Paella Recipe (for a 32 cm pan) Ingredients: • 300 g paella rice • 1 onion, finely chopped • ½ red bell pepper and ½ yellow bell pepper, diced • ½ cup green peas • (Optional) Chopped coriander and parsley • 2 garlic cloves, minced • 2 grated tomatoes • 3 tbsp tomato paste • 350 g mixed seafood • 1 chicken breast, diced • 150 g shrimp • Some cooked mussels (for garnish) • Water: 2 parts hot water for 1 part rice (≈ 600 ml for 300 g rice) Spices: • 1 tbsp paella spice mix • Salt, black pepper • Turmeric, saffron • 1 bay leaf ⸻ Preparation: 1. Toast the rice: In a separate pan, melt 1 tbsp butter and lightly toast the rice over medium heat until it changes color. (This gives it a rich flavor.) 2. Prepare the base: In the paella pan, heat 5 tbsp olive oil and 1 tbsp butter. Add the onion with a pinch of salt and sauté for a few minutes. Add the peppers, garlic, and (if using) herbs, and cook for a bit longer. 3. Add seafood and chicken: Add the mixed seafood and chicken and sauté well. 4. Season: Add the spices and the bay leaf. Mix thoroughly. 5. Add the rice: Stir in the toasted rice, mix well, then pour in the 600 ml of hot water. 6. Cook: When it starts boiling, lower the heat and cover the pan. Stir gently from time to time to prevent sticking. 7. Garnish and finish: When the rice is half-cooked, arrange the shrimp and mussels on top. Cover with parchment paper and aluminum foil. Cook until the shrimp turn pink. 8. Serve: Garnish with lemon slices. Enjoy Instagram ‏ https://instagram.com/ your meal!