Masak babi pake resep ini rasanya enak banget dan berbeda dari biasanya (Babi Panggang ala Thailand) скачать в хорошем качестве

Masak babi pake resep ini rasanya enak banget dan berbeda dari biasanya (Babi Panggang ala Thailand)

Babi Panggang ala Thailand rasanya enak dan berbeda dari resep lainnya. Memakai sedikit akar ketumbar yang membuat resep ini unik. (Ya benar akar ketumbar). Daging babi yang digunakan bagian kapsim kembang, yang mempunyai tekstur lebih empuk kalau sudah dimasak. Selamat mencoba... Bahan Utama : 500 gr daging babi kapsim kembang / paha dan dada fillet Minyak Sayur untuk memanggang Bahan-bahan yang dihaluskan (Bahan Rendaman A) 6 siung bawang putih kupas 2 akar daun ketumbar (cuci bersih sisa tanah yang masih menempel) 2 batang daun ketumbar 1/2 sdt biji lada hitam 35 gr gula jawa Bahan Tambahan (Bahan Rendaman B) : 2 sdm soy sauce (merk Pearl River Bridge) 2 sdm mushroom soy sauce (merk Pearl River Bridge) 2 sdm saus tiram (merk Panda) 4 sdm santan (merk Kara) 1/2 sdt lada putih bubuk 1 sdm minyak sayur 3 sdm Air Putih Cara Membuat 1. Siapkan air mentah untuk merebus daging babi 2. Nyalakan kompor dan langsung masukan daging 3. Sampai air sedikit keruh lalu bolak balik daging agar terebus merata 4. Tunggu sampai air mendidih lalu matikan kompor 5. Buang air rebusan daging dan bilas daging sampai bersih (tujuan proses ini untuk menghilanghkan bau tidak sedap dari daging babi) 6. Iris tipis daging babi lalu masukan dalam wadah 7.Siapkan ulekan dan masukan BAHAN RENDAMAN A lalu ulek sampai halus 8. Masukan BAHAN RENDAMAN B dan aduk sampai merata 9. Ambil daging babi yang sudah diiris dan masukan bahan rendaman lalu aduk rata 10. Tutup rapat wadah dan dimarinasi minimal 3 jam (lebih baik semalaman) 11. Keluarkan daging babi yang sudah dimarinasi dan panggang dengan sedikit minyak 12. Jika sudah matang angkat dan tiriskan. Sajikan dengan nasi #resepbabipanggang #resepimlek #masakanimlek English : Thai-style Roast Pork tastes good and is different from other recipes. It's the bit of coriander root that makes this recipe unique. (Yes, coriander root). Pork is used for the kapsim flower, which has a softer texture when it is cooked. Good luck... The main ingredient : 500 gr pork capsim flower / thigh and breast fillet Vegetable Oil for baking Crushed Ingredients (Ingredient A) 6 cloves of peeled garlic 2 coriander roots (wash the remaining soil that is still attached) 2 stalks of coriander leaves 1/2 tsp black peppercorns 35 gr brown sugar Additional Ingredients (Ingredient B): 2 tbsp soy sauce (Pearl River Bridge brand) 2 tbsp mushroom soy sauce (Pearl River Bridge brand) 2 tbsp oyster sauce (Panda brand) 4 tbsp coconut milk (Kara brand) 1/2 tsp white pepper powder 1 tbsp vegetable oil 3 tbsp water How to make 1. Prepare raw water to boil pork 2. Turn on the stove and directly enter the meat 3. Until the water is a little cloudy then back and forth the meat to boil evenly 4. Wait until the water boils then turn off the stove 5. Discard the water from the meat stew and rinse the meat thoroughly (the purpose of this process is to remove the bad smell from the pork) 6. Thinly slice the pork and put it in a bowl 7. Prepare a mortar and pestle and enter the INGREDIENTS A then mash until smooth 8. Enter the INCLUSION B and stir until evenly distributed 9. Take the sliced ​​pork and add the marinade ingredients and mix well 10. Cover the container tightly and marinate for at least 3 hours (preferably overnight) 11. Take out the marinated pork and roast it with a little oil 12. If it is cooked lift and drain. Serve with rice