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Tödliche Lebensmittelvergiftung durch EINKOCHEN: Botulismus vermeiden!

Hast du schon mal von Botulismus gehört? Der Lebensmittelvergiftung, die durch nicht fachgerecht eingekochtes Gemüse und Fleisch entstehen kann? Wenn du dein eigenes Obst und Gemüse richtig einwecken möchtest, dann solltest du dich mit dem Thema Botulismus beim Einkochen auseinandersetzen. Was Botulismus genau ist und wie du die Toxine vermeiden kannst, erkläre ich dir in diesem Video. Los geht’s! ZUR HALTBARMACHEN-CHECKLISTE: 👩‍🌾👉https://www.wurzelwerk.net/wintervorrat/ MEHR ZUM THEMA BOTULISMUS: Date K., Fagan R., Crossland S. et al. (2011): Three Outbreaks of Foodborne Botulism Caused by Unsafe Home Canning of Vegetables—Ohio and Washington, 2008 and 2009, J Food Prot 74 (12): 2090–2096. https://meridian.allenpress.com/jfp/a... USDA Complete Guide to Home Canning (2015). https://nchfp.uga.edu/publications/pu... Robert Koch Institut (2018): Ratgeber-Botulismus, Berlin. https://www.rki.de/DE/Content/Infekt/... Bundesinstitut für Risikobewertung (2020): Schutz vor Botulismus durch Lebensmittel, Berlin. https://www.bfr.bund.de/cm/350/hinwei... ÄHNLICHE VIDEOS: Jahresbedarf haltbar machen: Tour durch unsere Selbstversorger-Vorratskammer!    • Видео   TOMATEN FERMENTIEREN: Das Rezept mit dem WOW-Faktor:    • TOMATEN FERMENTIEREN: Das Rezept mit ...   SELBSTVERSORGER-WINTERVORRAT: Welches Obst und Gemüse mit welcher Technik haltbar machen?    • SELBSTVERSORGER-WINTERVORRAT: Welches...   WEITERLERNEN: Mein kostenloser Mischkultur-Pflanzplan: https://www.wurzelwerk.net/gemuesegar... Mein kostenloser Gemüsegarten-Minikurs: https://www.wurzelwerk.net/bootcamp MEHR WURZELWERK: Mein Blog: https://www.wurzelwerk.net/ Facebook:   / selbstversorgungmitwurzelwerk   Pinterest: https://www.pinterest.de/selbstversor...    • Tödliche Lebensmittelvergiftung durch...   #botulismus #einkochen #wurzelwerk