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Chorizos Artesanales. Con las manos en la masa. Aprende con La Casona de Requijada.

Chorizos artesanales. Aprende el arte de hacer Chorizos con www.lacasonaderequijada.com Ingredientes: 15kg de carne de cerdo para elaboración de chorizo mezcla magro y grasa. 240 gr de sal. (conservante natural) 240gr pimentón dulce. (puedes mezclarlo con picante o poner sólo picante) (conservante natural) 5 o 6 dientes de ajo grandes.(conservante natural) Pimienta blanca y orégano al gusto (ver video). Un recipiente de madera sin barniz para que aporte aroma a nuestros chorizo. Cariño y paciencia en abundancia y pasión por elaborar recetas tradicionales. Una copa de vino tinto para brindar por vuestro trabajo. Os recomiendo veías hasta el final el video y también veáis la segunda parte.