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Selber räuchern von Aal und Hornhecht in einer Tonne

Zur Verwertung gefangener Fische ist das Räuchern eine beliebte Methode. Ich hatte bisher nie geräuchert, daher wollte dieses einmal für mich ausprobieren und testen. Besonders Aale und Hornhechte sind dafür gut geeignet. Wegen ihrer Körperlänge wird dazu jedoch eine entsprechend hohe Räuchertonne benötigt, diese sind schon für wenig Geld im Handel erhältlich. Noch etwas Holz, Räucherspäne, Streicherhölzer... und schon kann es losgehen. Viel Spaß beim schauen! 0:00 Intro 0:25 BEISSENSIE Einspieler 0:52 Kapitel 1, Idee und Material 1:44 Kapitel 2, Fische einlegen 3:10 Kapitel 3, Vorbereitung zum Räuchern 5:08 Kapitel 4, Fische garen 6:21 Kapitel 5, Fische räuchern

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