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[요리] 아무나 다 만드는 맛있는 솥밥 / Mep184

양념장이 필요없는 맛있는 솥밥 만들기 : ) 표고버섯 듬뿍 넣고 솥밥 만들어보세요! 배고플땐, 먹어밥! ::: 표고버섯 솥밥 만들기 ::: [재료] 쌀 300g 물 290g 표고버섯 200g 쪽파 300g of rice 290g of water 200g of shiitake mushrooms green onion [소스] 간장 3스푼 올리고당 5스푼 물 6스푼 다진마늘 1티스푼 3 spoons of soy sauce 5 spoons of oligosaccharide 6 spoons of water 1 teaspoon minced garlic ::: 만들기TIP ::: 표고버섯이 주재료가 되는 솥밥이기 때문에 표고버섯을 넉넉히 넣어야 씹는맛도 좋고 전체적으로 솥밥맛이 좋아요 보통 솥밥의 밥물은 쌀과 물의 비율이 1 : 1 이지만, 들어가는 재료의 수분감에 따라서 물양을 조절해야 고슬고슬 밥알이 살아있는 솥밥을 지을수가 있어요 표고버섯에도 수분이 많고, 특히나 양념으로 볶기 때문에 밥물을 10~20그램정도 빼고 잡는게 좋아요 표고버섯 솥밥이지만 다른 버섯종류를 추가해도 좋고 예쁜 색감을 위해 채친 당근을 넣어도 좋아요 표고버섯의 향과 간장양념이 밥에 배여있어서 바닥에 누른 누룽지를 끓여먹어도 일반 누룽지보다 굉장히 맛있답니다 ::: 영상 촬영에 사용된 주방도구 ::: 냄비 - 차세르 에그블루 16 스텐볼 - 옥소 스파출라 - 마스트라드 밥주걱 - 스타우브 도마 - 바우하우스 팬 - 쿡에버 그릇 - 이운경작가님 커트러리 - 김성훈도자기 #표고버섯솥밥 #솥밥만들기 #표고버섯 #버섯요리 #솥밥 #무쇠냄비 #냄비밥만들기 #스타우브 #staub #무쇠요리 #차세르 #솥밥레시피 #요리영상 #간단요리 #밥 #버섯밥 #한그릇요리