Dobbel Smash Burger med ost, hakket rødløk og sriracha‑majo скачать в хорошем качестве

Dobbel Smash Burger med ost, hakket rødløk og sriracha‑majo

Dette er en «smash burger»‑variant med to tynne patties (hver på ca. 80 g), som trykkes flate i panna for å få sprø kanter og karamellisert overflate. Vi topper med hakket rødløk, jalapeños, ost og en spicy srirachamajones. Smash burger‑konseptet går ut på å presse en kjøttbolle raskt ned mot en varm stekeplate eller panne for å øke kontaktflaten mot varmen — det gir mer karamellisering og sprø kanter gjennom Maillard‑reaksjonen. Denne teknikken er blitt veldig populær i kombinasjon med å stable flere tynne patties og smelte ost i mellom dem for en saftig og smakfull burger. Ingredienser (til én dobbel burger): Ca. 160 g kjøttdeig, gjerne med 15–20 % fett Salt og nykvernet pepper 2 skiver ost (for eksempel cheddar eller annen smelteost du liker) 1 runde brioche‑ eller hamburgerbrød Hakket rødløk Hakket jalapeño (ferske eller fra glass, alt etter hva du har) -*Srirachamajones*: • 2 ss majones • ½–1 ts sriracha (juster etter ønsket styrke) • Litt sitronsaft (et par dråper) • (evt. en klype salt) Olje til steking https://links.tommysverden.no/ ========================== 🍴 Velkommen til Tommy’s Verden! Her lager vi smakfulle og enkle matretter du kan lage hjemme. Enten du leter etter raske middagstips, herlige desserter, spennende mat fra hele verden – eller kanskje en god cocktail – så finner du det her! Abonner for ukentlige videoer som gjør matlaging gøy og inspirerende. 🍽️🍹 Vi deler steg-for-steg oppskrifter, nyttige tips til ingredienser og smakskombinasjoner som garantert vil imponere. Enten du er nybegynner eller erfaren på kjøkkenet, finner du noe nytt å prøve hos oss. Har du spørsmål eller egne tips? Legg dem igjen i kommentarfeltet! 🔪 Her kan du lære om: Ulike oppskrifter fra hele verden Hjemmelaget mat og cocktails Tips for både nybegynnere og viderekomne Inspirasjon til smakfulle retter og drinker 📌 Abonner for å holde deg oppdatert på nye oppskrifter, cocktailtips og matinspirasjon!