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고소한 분유 쿠키 만들기(milk cookies recipe) : 노른자 처리하기 좋고, 아이들 간식으로 추천!

조카들이 좋아해서 많이 만들어서 선물해준 쿠키입니다. 고소한 탈지분유가 많이 들어가서 고소한 향이 좋고 자극적이지않은 순한 맛이라 아이들 간식으로 좋은 쿠키입니다. : - D 【 아이들 간식으로 좋은! 분유 쿠키 만들기 】 ○분량:가로×세로×높이:2cm×2cm×2cm 약54개/ 약81개 ○도구:주걱, 밀대, 스크래퍼 ○난이도:★☆☆☆☆ [배합표] 재료｜1배합(54개분)｜ 1.5배합(81개분) -------------------------------------------------------- 무염버터 120g ｜180g 슈가파우더 80g ｜120g 달걀노른자 36g ｜54g 우유 10g ｜15g 박력분 240g ｜360g 탈지분유 60g ｜90g 소금 두꼬집｜세꼬집 -------------------------------------------------------- [준비하기] 1. 버터는 30분~1시간정도 전에 꺼내 두어 몰랑하게 만들어주세요. 2. 박력분, 탈지분유, 소금을 한데 섞어 2~3회정도 미리 체 쳐 주세요. 3. 달걀, 우유는 미리 실온에 꺼내 두어 차가운 기를 없애주세요. [만들기] 1. 버터를 볼에 담은 후 핸드믹서기(또는 거품기)로 잘 풀어 주세요. 2. 슈거파우더를 2회에 나누어 넣고 잘 섞어요. 3. 달걀노른자를 하나씩 넣고 섞은 뒤 우유를 붓고 섞어요. 4. 박력분, 탈지분유, 소금을 넣고 체에 주걱으로 섞어 주세요. 5. 반죽을 비닐에 담고 한덩어리로 납작하게 만들어요. 6. 냉장고에서 약1시간정도 휴지시켜주세요. 7. 덧가루(강력분/분량 외)를 살짝 뿌린 작업대에 휴지가 끝난 반죽을 올려요. 밀대로 사각 모양으로 밀어준다음 가로 세로 높이 약2cm 크기로 잘라주세요. 8. 테프론시트지를 깐 오븐팬에 약2cm 간격으로 나열해주세요. 9. 170℃로 예열된 오븐에서 10~12분정도 구워주세요. 레시피에 대한 궁금한 점은 덧글로 질문해주시고 더 자세한 정보는 아래 네이버 블로그를 통해서 확인해주세요. ★ 앙꼬의 쉬운 홈베이킹 naver blog - ☆ 인스타그램 -   / ankko__   【How to make milk cookies】 ○ YIELD:2cm×2cm×2cm makes about 54 cookies / 81 cookies [Ingredients] 54cookies｜81cookies -------------------------------------------------------- 120g ｜180g unsalted butter softened 80g ｜120g powdered sugar 36g ｜54g egg yolks, at room temperature 10g ｜15g milk, lukewarm 240g ｜360g cake flour 60g ｜90g nonfat dry milk powder dash of salt -------------------------------------------------------- [Prepare for baking] 1. Sift the cake flour, nonfat dry milk powder and salt into a bowl. Set aside. 2. When ready to bake, preheat oven to 170 degree celsius. 3. Line cookie sheet with parchment paper. Set aside. [How to make milk cookie bites] 1. Place the butter and powdered sugar into a bowl. Whisk until creamed together. 2. Add egg yolks one by one into the mixture and mix until combined. 3.Pour in the milk and mix until combined. 4. Add in the sifted cake flour, nonfat dry milk powder and salt. Using a rubber spatula, incorporate the dry ingredients mix until just combined. 5. Shape the dough into a ball and then flatten into a disk. 6.Transfer dough to a plastic bag. 7. Place in refrigerate for 60minutes to firm. 8. Roll out dough and form into about 2cm thick square or rectangle on a lightly floured surface . 9. Cut dough into 2cm cubes and place onto prepared cookie sheet about 2cm apart. 10. Preheat the oven for 30 minutes to 160-170 degrees Celsius. Bake until bites are lightly brown (about 10-12 minutes). 11.Remove from oven and place on a cooling rack. ** If you like this video, please subscribe and like my channel! Thank you! ( ͡° ͜ʖ ͡°) 컨텐츠 제작의 마무리는 컨텐츠플라이! 글로벌 진출을 위한 최고의 파트너, CONTENTSFLY에서 제작되었습니다. https://www.contentsfly.com