Windbeutel, Profiterole, Brandteigkrapfen скачать в хорошем качестве

Windbeutel, Profiterole, Brandteigkrapfen

Diese Windbeutel sind ganz einfach und ohne Dressiersack gemacht. Sie sind vielseitig und ganz nach Gusto und Saison befüllbar. Rezept für ca. 8 mittelgroße Windbeutel: Brandmasse: 1/2 B Flüssigkeit (Milch, Wasser oder eine Mischung aus beiden) 1 Prise Salz 1 EL Zucker 1 cm Butter (ca. 30g) 4 EL Mehl 2 Eier Zum Füllen: 1 B Sahne 1 EL Staubzucker 1 Pkg Sahnesteif Obst nach Wunsch zum Belegen Staubzucker zum Besieben Backen für 15 Minuten bei 180°C, dann weitere 15 Minuten bei 160°C. Tipps: die Windbeutel schmecken auch mit der Mokkasahne von meiner Kardinalschnitte du kannst die Oberseite der Windbeuteldeckel auch in Schokoladeglasur tauchen oder mit Streifen verzieren die Windbeutel sollen bald gegessen werden damit sie nicht aufweichen du kannst die Brandmasse auch mit Teelöffeln aufs Blech setzen, nach dem Abkühlen am Boden ein Loch machen und mit Hilfe eines Spritzbeutels mit geschlagener Sahne füllen du kannst kleine Windbeutel auch mit einer Fülle aus glatt gerührtem, mit etwas Sahne und Kräutern oder Käse (gerieben oder z.B. Gorgonzola) und Gewürzen verfeinertem Frischkäse oder Topfen (Quark) füllen die Windbeutel können auch mit Speiseeis, Sahne und Schokoladesoße mit Obstgarnitur als Dessert gereicht werden Messen: B = Becher = 250ml EL = Esslöffel gehäuft TL = Teelöffel geäuft