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어서오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다 😄 비오느날 전국민 간식이 있죠~~ 전 비오는날이면 바삭바삭한 김치전이 먹고 싶은데요 !! 맛있는 김치는 기본~ 반죽의 비율을 어떻게 하느냐가 가장 중요하거든요 ♬ 사실 맛이 더 좋아지죠 ♪ 오늘 김치전 어떠세요~? #빅마마이혜정 #김치전 #바삭김치전 #비오는날안주 #국민간식 --------------------------------------------------------------------------------- 【빅마마 김치전 레시피】 ≪ 재료 ≫ 김치(1/2포기), 밀가루(중력분), 부침가루, 찹쌀가루, 식용유, 볶은 소금, 후추, 새우, 오징어, 달걀, 물 ◈ 만드는 방법 ① 볼에 중력분(2국자)을 넣어주세요 ♩ ② 부침가루(2국자)도 추가해주세요 (중력분과 같은 비율) ♪ ③ 볶은 소금(1작은술)을 넣어주세요 ♩ ④ 후추(1작은술)를 넣어주세요 ♪ ⑤ 중력분과 부침가루의 1/3만큼 찹쌀가루를 넣어주세요 ♬ ⑥ 물을 넣고 농도를 확인한 뒤 김칫국물을 부어주세요 ♩ ⑦ 김치(1/2포기)를 먹기 좋게 썰어주세요 ♪ ⑧ 새우를 먹기 좋게 썰어 적당량 넣어주세요 ♩ ⑨ 오징어를 먹기 좋게 썰어주세요 ♪ ⑩ 달걀(1개)을 추가한 뒤 골고루 섞어주세요 ♩ ⑪ 팬을 달구고 식용유를 넉넉히 부어주세요 ♪ ⑫ 중불과 강불 사이에서 전을 부쳐주세요 ♩ ⑬ 전을 부칠 땐 자주 뒤집어주고 틈틈이 눌러주세요 ♬