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횡성 맛집 그리고레스토랑 추억의 비후까스 따라잡기 / 소스가 정말 맛있음
3 года назад
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횡성 맛집 그리고레스토랑 추억의 비후까스 따라잡기 / 소스가 정말 맛있음
#비후까스 #돈까스 #경양식 #토요일은밥이좋아 #황금레시피 비후까스 - 소고기는 우둔살을 추천합니다 저는 척아이롤을 준비했는데 기름진 부위라 좀 느끼합니다 고기는 얇게 펴준후에 소금, 후추로 밑간을하고 밀가루 계란 빵가루 순으로 뭍혀줍니다 165도 정도 가열된 식용유에 4분정도 튀겨줍니다 한김식힌후 온도를 170도 정도로 조금 올리고 1분간 더 튀겨줍니다 스프 - 버터 30g 밀가루 2큰술 우유500ml 물500ml 오뚜기스프 80g 한봉 아무거나 치킨스톡 1작은술 소스 - 만들어둔 스프 3큰술 (스프 생략하고 루로 대체가능) 케찹 5큰술 우스터소스 2큰술 (시판 스테이크소스나 돈까스소스가능) 설탕 1.5큰술 물 100ml 다신마늘 2/3작은술 후추 취향껏
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