Легкое в приготовлении арабское мясное блюдо Кабса! Попрощайтесь со сложной готовкой скачать в хорошем качестве

Легкое в приготовлении арабское мясное блюдо Кабса! Попрощайтесь со сложной готовкой

Легкое в приготовлении арабское мясное блюдо Кабса! Попрощайтесь со сложной готовкой Ингредиенты: Для обжаривания: Две палочки корицы Восемь кардамонов Десять гвоздик Два сушеных лайма (ломи) Несколько лавровых листов Одна большая луковица, нарезанная (300 г) Две столовые ложки растительного масла Для мяса: Один килограмм говядины или баранины с костями По половине столовой ложки: тмин, кориандр, паприка По одной чайной ложке: имбирный порошок, куркума, черный перец Одна столовая ложка измельченного чеснока (15 г) Две столовые ложки томатной пасты (40 г) Одна чашка нарезанных кубиками помидоров (350 г) Горячая вода, чтобы покрыть Для риса и овощей: Одна столовая ложка соли Пятьсот граммов картофеля, разрезанного на четвертинки Несколько целых маленьких болгарских перцев Несколько острых перцев чили (по желанию) Две с половиной чашки длиннозернистого риса басмати, промытого и замоченного Для гарнир: Свежий кориандр, нарезанный Инструкции: 1. Подготовьте Instant Pot: Включите режим обжаривания. Добавьте растительное масло. Добавьте палочки корицы, кардамон, гвоздику, сушеные лаймы, лавровый лист и нарезанный лук. Обжаривайте, пока лук слегка не карамелизируется. 2. Приготовьте мясо: Добавьте куски говядины или баранины и перемешайте. Приправьте тмином, кориандром, паприкой, имбирем, куркумой и черным перцем. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть мясо. 3. Добавьте ароматизаторы: Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту. Готовьте в течение минуты до появления аромата. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и помешивайте, пока они не размягчатся. 4. Приготовьте мясо под давлением: Налейте достаточно горячей воды, чтобы покрыть мясо. Закройте крышку, установите Instant Pot на режим готовки под давлением на высокой мощности на тридцать минут. 5. Добавьте овощи: Безопасно сбросьте давление, откройте крышку и добавьте соль, картофель, болгарский перец и перец чили. Готовьте под давлением на высокой мощности еще десять минут. 6. Приготовьте рис: Безопасно сбросьте давление, затем добавьте замоченный рис басмати. Используйте настройку рисоварки, чтобы готовить, пока рис не станет мягким и пушистым. 7. Подавайте и украсьте: Аккуратно перемешайте рис и украсьте свежим кориандром. Подавайте горячим с йогуртом или салатом на гарнир.