dal MALTO alla BIRRA | Sicilian PILSNER | COTTA in BIRRIFICIO con MALTO Artigianale скачать в хорошем качестве

dal MALTO alla BIRRA | Sicilian PILSNER | COTTA in BIRRIFICIO con MALTO Artigianale

Con il Birrificio della scuola abbiamo brassato una bassa fermentazione in stile "Pils" partendo dall'Orzo coltivato e raccolto qui nelle campagne di Mussomeli, seguendo tutto il processo di maltazione! Una cotta impegnativa e ricca di sfide tecniche che abbiamo cercato di risolvere al meglio delle nostre possibilità! Birra brassata con tecnica All Grain in impianto EnoBeer 250, fermentazione non in pressione, rifermentazione in bottiglia. La prima cotta nel birrificio della scuola (Belgian Blonde):    • Cotta in BIRRIFICIO all'IISS Virgilio di M...   La seconda cotta nel birrificio della scuola (Spèciale Belge):    • dopo la BIONDA, facciamo la ROSSA (Spècial...   "sicilian" Pilsner BATCH: 140 L GRIST: 100% Pilsner LUPPOLI: Northern Brewer 7.5% A.A. -60 min (23 IBU) Hallertau Hersbrucker 2.6% A.A. -10 min (3 IBU) Hallertau Hersbrucker 2.6% A.A. HOP STAND LIEVITO: Fermentis W 34/70 (1.5 g/L) 00:00 Introduzione 01:09 dall'Orzo al Malto 03:01 dal Malto alla Birra 04:46 La Cotta 09:19 Lievito e Fermentazione 10:34 Priming e Imbottigliamento 11:44 Primo Assaggio 12:35 Considerazioni Finali Vuoi saperne di più sull'Homebrewing? Segui i miei video nella playlist:    • Come fare la Birra in casa   Vuoi vedere passo dopo passo come faccio le mie Birre dalla preparazione del mosto al bicchiere? Segui la mia playlist:    • Le mie Cotte   Vuoi conoscere nel dettaglio le birre che faccio e i loro risultati ai concorsi? Segui la playlist:    • Le mie Birre   Attrezzature per Homebrewing:    • Attrezzature Homebrewing   Vuoi conoscere la storia dietro gli stili di Birra più famosi e amati?    • Storia delle Birre   SYKAN HOMEBREWING -