흑당버블티 만들기 Brown sugar bubble tea recipe : 흑당밀크티:흑설탕버블티:타피오카펄 만들기 :Food Atelier 푸드아뜰리에 скачать в хорошем качестве

흑당버블티 만들기 Brown sugar bubble tea recipe : 흑당밀크티:흑설탕버블티:타피오카펄 만들기 :Food Atelier 푸드아뜰리에

구독과 좋아요로 화이팅을 선물해주세요^^ ▼자세한 레시피와 설명은 밑에 있어요▼ 요즘 핫한 흑당버블티~ 타피오카펄 오미자청 탄산버블을 만들때처럼 타피오카전분으로 버블까지 만들었어요. 왜 다들 흑당버블티를 좋아하는지 만들어서 마셔보니 탱글탱글 달콤한 흑당버블티의 맛에 저도 흠뻑 빠지게 되었답니다 ㅎㅎ 흑당과 흑설탕은 다른데 마스코바도 원당은 흑당에 가까워 저는 이름을 흑당버블티라고 붙였으니 이해해주세요 흑당 - 사탕수수즙을 검은색이 될때까지 끓이고 식힌 후 굳혀서 만든것 흑설탕 - 백설탕에 당밀을 섞어 만든 것 마스코바도 - 당밀분리나 정제를 하지않고 낸 사탕수수즙을 끓여서 말린것 ◆ 재 료 ◎타피오카펄 타피오카 전분 120g 마스코바도 (원당) 40g 물 75g ◎흑당시럽 마스코바도 100g 물 100g ◆ Ingredient ◎Tapioca Pearl 100g tapioca starch 40g Mascobado Sugar 75g water ◎Brown sugar syrup 100g Mascobado Sugar 100g water ◆ Recipe 1. 미리 계량해둔 물 조금에 타피오카전분 1~2 티스픈 풀어 전분물을 만들어둡니다 2. 냄비에 물과 설탕을 넣고 약불로 끓이다가 설탕이 녹으면 불을 끄고 풀어둔 전분물을 넣어줍니다 3. 몽글몽글해질 때까지 저어줍니다 4. 불을 끄고 타피오카전분을 넣고 잘 저어 반죽합니다 5. 반죽을 동글동글하게 만들어줍니다 6. 빚은 버블들을 끓는 물에 20분간 끓여주고 뚜껑을 닫고 20분간 뜸들입니다 7. 물과 마스코바도설탕을 넣고 졸여 시럽을 만들어줍니다 8. 버블을 시럽에졸여줍니다 9. 밀크티도 준비해서 흑당밀크티를 만들었어요