VISITAMOS LA MEGAFÁBRICA DE CARNE DE CERDO EN CHINA: PARA REVELAR LO QUE NADIE TE HABÍA MOSTRADO скачать в хорошем качестве

VISITAMOS LA MEGAFÁBRICA DE CARNE DE CERDO EN CHINA: PARA REVELAR LO QUE NADIE TE HABÍA MOSTRADO

¿Te has preguntado alguna vez cómo luce una fábrica de cerdo en plena operación? En este video, te llevamos de primera mano a recorrer una de las plantas procesadoras de carne de cerdo más grandes de China, un lugar donde se sacrifican, despluman y despiezan millas de cerdos cada día para abastecer la enorme demanda nacional e internacional de producción porcina . A lo largo de nuestro recorrido, observarás paso a paso cómo estos animales llegan en camiones de doble nivel desde distintas granjas de crianza de cerdos , atravesando pasillos especialmente diseñados para reducir el estrés antes del sacrificio y cumplir con rigurosos protocolos de bioseguridad porcina . En la sala de sacrificio, se utilizan métodos de aturdimiento eléctrico o gas CO₂ para minimizar el sufrimiento de los animales. Justo después, los cuerpos son enganchados en un riel elevado que los lleva a través de la línea de producción. Allí, experimentó la escaldadura en tanques de agua caliente, seguida por la desplumadora con rodillos de goma y, más tarde, el chamuscado en un túnel de fuego controlado. Este meticuloso proceso garantiza que la carne de cerdo cumpla con las normas más exigentes de seguridad alimentaria y trazabilidad. Posteriormente, los cerdos son divididos en dos mitades para facilitar la labor de eviscerado, donde se extraen los órganos internos que serán revisados, limpiados y en muchos casos destinados a la producción de derivados como embutidos. Cada órgano porcino con valor gastronómico, como el hígado y el corazón, se somete a inspecciones detalladas. Lo que no se destina al consumo humano se utiliza en la producción de harinas o piensos para alimentación animal . Con la ayuda de tecnología agroindustrial de vanguardia, las mitades de cerdo son clasificadas en cortes más pequeños: el lomo, la panceta, las costillas y las piernas se separan con cuchillos y sierras especiales, listos para empacarse y distribuirse a supermercados y restaurantes de todo el mundo. La trazabilidad porcina es fundamental en cada etapa, desde la llegada de los cerdos hasta el empaquetado final en bolsas al vacío o bandejas selladas, asegurando la frescura de la carne y el cumplimiento de requisitos internacionales de control de calidad . Al final, las piezas se transportan en camiones refrigerados hacia diversos mercados, donde se convierten en parte de la base alimentaria de millones de personas. China se consolida así como el principal productor de carne de cerdo a nivel mundial, representando más de la mitad del consumo total de esta proteína. Nuestro objetivo es mostrarte con transparencia cómo funciona la industria cárnica porcina en uno de los epicentros de la agroindustria mundial. Desde la crianza de cerdos en granjas hasta el procesamiento automatizado en la planta procesadora de cerdo , cada paso busca combinar productividad y cuidado del bienestar animal , siguiendo protocolos de higiene industrial y seguridad alimentaria que transforman el cerdo en uno de los productos más consumidos y valorados del planeta. #ProducciónPorcina #CrianzaDeCerdos #PlantaProcesadora #IndustriaCárnica #FábricaDeCerdo #Bioseguridad #CarneDeCerdo #GranjasPorcinas #ProcesamientoMasivo #SeguridadAlimentaria #ControlDeCalidad #TecnologíaAgroindustrial #TrazabilidadPorcina #BienestarAnimal #Agroindustria