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COCER COLIFLORES EN EL MICROONDAS

DISTINTAS FORMAS DE COCER VERDURAS Siempre me gusta enseñaros algunos trucos que tengo para hacer mis recetas, en este caso como cocer verduras fácilmente. Espero que os guste y os pondré un vídeo para recordar como hago las coliflores esparragadas. Un saludo a todos. COLIFLOR COCIDA EN EL MICROONDAS ELABORACIÓN: Lavamos y cortamos la coliflor, sacamos los ramitos que tiene y nos quedará muy bonita, podemos usar también parte del tronco, los cuales cortaremos en dados para que se hagan bien. Ponemos en un bol apto para el microondas y lo tapamos muy bien con un papel film. Hay que sellarlo por todos los lados. No hace falta ponerle agua. Metemos al microondas durante unos 8 minutos al máximo de potencia. Cuando lo saquemos el papel se habrá hundido completamente o pegado a la verdura, pero cuando lo pinchemos con un cuchillo se despegará. En este momento hay que tener cuidado de no quemarse con el vapor que sale. Pinchamos también la coliflor para ver si está tierna y ya estaría lista para comerla como queramos. Esparragadas, en ensaladas o con mayonesa. ALCAHOFAS O ALCAUCILES COCIDOS: En este caso lo vamos a cocer desde agua hirviendo. Pelamos muy bien las hojas de los alcauciles, tenemos que llegar casi al corazón. También pelamos los tallos. Lo embadurnamos con el limón para que no se pongan negros y metemos en el agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, pinchamos siempre por el culete y cuando lo saquemos los pondremos a escurrir y luego en un plato bocabajo para que salga toda el agua posible que tenga. Y también estará listo para agregarlo a alguna receta o hacer una con ellos.