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LASAGNE DI CREPESPELLE al ragù - ricetta di famiglia

Queste lasagne al ragù non sono le solite lasagne, perchè gli strati sono fatti di crespelle. Eh sì proprio di crespelle! Questa è la ricetta di famiglia che mi ha passato mia suocera e che, a sua volta, le è stata insegnata dai suoi genitori. La differenza, rispetto alle lasagne fatte di pasta fresca, sta nella consistenza: una morbidezza infinita! A mio parere sono anche molto pratiche. Fare le crespelle è semplice, basta avere una padella antiaderente. Mentre per fare la pasta fresca fatta in casa serve più manualità, oltre che gli strumenti giusti. ▶Spero che questo video ti sia utile, se è così lasciami un bel like 👍 ▶Se non vuoi perdere tutti i prossimi video e sostenere il mio canale, valuta di ISCRIVERTI, puoi farlo qui:    / @tavolaserena   ▶Seguimi anche sui social: 👉Facebook:   / tavolaserena   👉Instagram:   / tavolaserena   📧Per contatti e collaborazioni, puoi scrivermi qui: tavolaserena@gmail.com INGREDIENTI: Ragù: 430 gr di macinato di mucca 260 gr di carote scalogno 2 foglie di salvia 250 ml di passata di pomodoro 80 ml d'acqua sale Besciamella: 90 gr d'olio di girasole 70 gr di farina 00 1 litro di latte sale noce moscata Crespelle: 4 uova 200 gr di farina 00 300 gr di latte 200 gr d'acqua sale