Кавуни солоні ( квашені, мочені) від бабусі скачать в хорошем качестве

Кавуни солоні ( квашені, мочені) від бабусі

Кавуни на зиму можна консервувати, або квасити ( солити) . Вони мають особливий смак, який не усім подобається. В нашій родині кавуни на зиму роблять із покоління в покоління. Бабуся робила у великих діжках, мама у банках під залізною кришкою , бо не було холодного підвалу. Я роблю різними способами, хоча підвал і не дуже холодний. Мій чоловік перший раз спробував такі кавуни, коли ми одружилися вони йому дуже сподобались. Робити таку заготовку можна зі спеціями і без них. Також, цукор додавати, або ні. Якщо додавати цукор, то його кількість можна регулювати під свій смак, покласти більше, або менше. Якраз у цьому відео я поділилася рецептами зі спеціями і без них, а також з додаванням цукру і без нього. Кавуни треба дуже гарно помити ( за бажанням почистити), порізати на шматочки і скласти у банки ( зі спеціями і без), залити розсолом, зверху покласти листя смородини, вишні, хрону, закрити капроновою кришкою і поставити у холодне місце. Готові будуть такі кавуни через 1-1,5 місяці. Розсіл: Вода 1 л ( холодна) Сіль 2ст. л. ( з маленькою гіркою). В залежності від особистих смаків і на скільки солодкий кавун, солі можна взяти менше. Розсіл: з цукром Якщо залишити у теплому місці, то будуть готові через 4-5 днів. Вода 1 л ( холодна) Сіль 2 ст.л. ( з маленькою гіркою). Цукор 1-3 ст.л. ( з гіркотою)за смаком. За бажанням у банки, можна додати листя селери. Смачного!    • Кавуни солоні ( квашені, мочені) від бабусі      • Кавуни мариновані від бабусі