الشواء 3 يوم العيد скачать в хорошем качестве

الشواء 3 يوم العيد

ولاية السيب .. يكون عادة دفن الشواء في ثاني يوم من ايام العيد ( الفطر أو الأضحى ) بعد ان يتم اعداد كمية اللحم المخصصة لذلك و تبزيرها ( وضع البهارات المحلية المخصصة لذلك ) و تغليفها بأوراق الموز اليابسه للحفاظ على اللحم من الاحتراق اثناء فترة مكوثه في التنور لمدة 24 ساعة كاملة بعد ان يتم تغليف اللحم بأوراق الموز يتم وضعه في خصفة ( جُلة تُعمل من الخُوص ليحفظ فيها التمر و خلافه ) و من ثم يتم اغلاقها بإحكام و وضع علامة لها ليسهل التعرف عليها من قبل صاحبها اثناء استخراجها و اختلاطها بالخصف الأخرى تتم عملية دفن و استخراج الشواء وسط جو يسوده التآلف و التأخي و هذا اهم ما يميز هذا الموروث حيث يتعاون الجميع بالعمل و يتم الالتقاء بالأهالي و تعد فرصة جميلة في ان يعمل الأهالي و الافراد جنبا الى جنب و هذه هي اللذة الحقيقية في هذه المناسبة الغالية على كل مسلم فيما بعد يتم تجمع افراد الأسرة على مائدة واحدة لتناول وجبة الشواء كما يتم توزيع بعضا منها على الجيران و الأهل و الفقراء ليتشارك الجميع هذه الفرحة