#ช็อกโกแลตมูสเค้ก скачать в хорошем качестве

#ช็อกโกแลตมูสเค้ก

ช็อกโกแลตมูสเค้ก Chocolate mousse cake ผลิตภัณฑ์ :นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน Sterilized recombined flavored milk for cooking and bakery (Falcon brand), Sweetened condensed non-dairy creamer (Falcon brand) นกเหยี่ยว Falcon สิ่งที่ต้องเตรียม(สำหรับเค้กช็อกโกแลต) แป้งสาลีทำเค้ก 200 กรัม แป้งข้าวโพด 10 กรัม ผงโกโก้ 25 กรัม ผงฟู ½ ช้อนชา เบกกิงโซดา ¼ ช้อนชา เกลือป่นเสริมไอโอดีน ¼ ช้อนชา น้ำตาลทราย 200 กรัม ไข่ไก่แช่เย็น 6 ฟอง สารเสริมสำหรับทำเค้กสปันจ์ 20 กรัม น้ำเย็น 25 มิลลิลิตร เนยสดชนิดเค็มละลาย 100 กรัม นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 50 มิลลิลิตร ถาดขนาด11x15x1 นิ้ว (ทาเนยขาวรองกระดาษและทาเนยขาวทับ) พิมพ์กดทรงสี่เหลี่ยม พิมพ์ทรงสี่เหลี่ยมขนาด 6x6x2 นิ้ว (หุ้มด้วยอลูมิเนียมฟอยล์) วิธีทำ 1.นำแป้งสาลีทำเค้ก แป้งข้าวโพด ผงโกโก้ ผงฟูเบกกิงโซดา เกลือป่นเสริมไอโอดีนและน้ำตาลทราย ลงในภาชนะ ใช้พายยางเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2.ใส่ไข่ไก่แช่เย็นลงในอ่างตี ตามด้วยส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้และสารเสริมสำหรับทำเค้กสปันจ์ ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาทีเพิ่มความเร็วสูงสุด 2 นาที เติมน้ำเย็นตีต่อด้วยความเร็วสูงสุด 2 นาที ลดความเร็วต่ำ 2 นาที ใส่เนยสดชนิดเค็มละลายและนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตีผสมจนเข้ากันดี ปิดเครื่อง 3.เทส่วนผสมที่ได้ลงในถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาเซลเซียส นานประมาณ 7 นาทีหรือจนกระทั่งสุก 4.นำออกจากเตา กดด้วยพิมพ์ จากนั้นวางเค้กช็อกโกแลตที่กดลงในพิมพ์ ที่เตรียมไว้ สิ่งที่ต้องเตรียม (มูสช็อกโกแลต) เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร ผงโกโก้ 40 กรัม ผงวุ้น 2 ช้อนชา ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 200 กรัม นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 500 มิลลิลิตร แป้งข้าวโพด 30 กรัม ละลายกับน้ำ 50 มิลลิลิตร เนยสดชนิดเค็ม 100 กรัม ผงโกโก้ สำหรับโรยหน้า สตรอว์เบอร์รีและใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง วิธีทำ 1.ละลายเจลาตินกับน้ำร้อนเข้าด้วยกัน เตรียมไว้ 2.ผสมผงโกโก้ ผงวุ้น ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนและนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดทั่ว 3.เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนต่อจนส่วนผสมเดือดข้น ปิดไฟ 4.เติมเนยสดชนิดเค็มและเจลาตินที่ละลายไว้คนจนเข้ากันดี 5.เทส่วนผสมมูสช็อกโกแลตลงไปในพิมพ์ที่มีเค้กช็อกโกแลตรองไว้แล้วจนเต็มพิมพ์ นำเข้าแช่เย็นจนส่วนผสมมูสทรงตัวดี นำออกจากพิมพ์ 6.จัดใส่ภาชนะ โรยด้านบนด้วยผงโกโก้ให้ทั่ว ตกแต่งด้วย สตรอว์เบอร์รีและใบสะระแหน่ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ ติดตามข่าวสาร ความบันเทิง รวมถึงเทคนิคต่างๆและสูตรลับ เมนูอาหาร ลงโฆษณาสินค้า หรือสนใจอยากเรียนทำอาหารและเบเกอรี่ ทั้งสาขากรุงเทพ และสาขาเชียงใหม่ หลักสูตรปวช. ปวส. หรือหลักสูตรระยะสั้น จาก อ. ยิ่งศักดิ์ได้ที่ ▲กดติดตามเพื่อรับชมคลิปเพิ่มเติมและคลิปใหม่ๆ http://gg.gg/efs26 ▲Facebook page   / yingsakfood   ▲Instagram @yingsakfood ▲Website http://www.yingsakfood.com ▲Line @yingsakfood ▲สนใจลงโฆษณา 0816586666 หรือ 0946425636