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O Que Tem na Geladeira? Brócolis! Por Rita Lobo

• Inscreva-se no canal: http://bit.ly/CanalPanelinha Existem dois tipos de brócolis: um parece uma miniárvore e o outro, tem mais folhas e bastante talo. A gente aproveita quase tudo dessa hortaliça. Branqueado e salteado, vai para o macarrão. Cozido na água, deixa o arroz muito mais saboroso. No vapor, junto com molho oriental clássico, vira acompanhamento diferentão. Se for para a assadeira, acrescente bacon picado e junte com o feijão-branco para uma salada incrível. E na grelha, não esqueça da pimenta e da castanha-de-caju. As receitas do episódio: • Macarrão ao alho e brócolis: http://www.panelinha.com.br/receita/M... • Brócolis no vapor ao molho de shoyu: http://www.panelinha.com.br/receita/B... • Arroz de brócolis com alho dourado: http://www.panelinha.com.br/receita/A... • Brócolis assado com bacon e feijão-branco: http://www.panelinha.com.br/receita/B... • Brócolis com pimenta e castanha-de-caju: http://www.panelinha.com.br/receita/B... • Combinações de sabores: as receitas • Salada de grão com legumes assados e molho de tahine: http://www.panelinha.com.br/receita/S... • Macarrão com brócolis e queijo azul: http://www.panelinha.com.br/receita/M... • Salada de brócolis branqueado com molho ponzu: http://www.panelinha.com.br/receita/S... Em ‘O Que Tem na Geladeira?’, novo projeto da Editora Panelinha, você aprende a fórmula da Rita Lobo para criar receitas. Ela é baseada em três variáveis: corte, método de cozimento e combinação de sabor. Cruze esses três aspectos em cada alimento e as possibilidades são infinitas. O que tem na geladeira? entrega um esquema e muitas, mas muitas, receitas para você variar o cardápio com os alimentos do dia a dia. • Veja também o curso Comida de Verdade: http://bit.ly/29oH64B • Veja todas as receitas e imagens belíssimas da série 'O Que Tem na Geladeira?' no nosso painel no Pinterest: http://bit.ly/PinterestGeladeira