Каким был стрит-фуд на Руси? скачать в хорошем качестве

Каким был стрит-фуд на Руси?

Каким был стрит фуд на Руси? Подробнее рассказал о своем Telegram канале: https://t.me/suzdal_guide Возглавляют рейтинг калачи. Их пекли из пшеничной муки. По форме они походили на навесной замок. За ручку держали, мякиш съедали. А ручку выбрасывали или отдавали беднякам. Отсюда и выражение «дойти до ручки». Другая популярное выпечка – сайки. Это продолговатые булочки из сдобного теста, в которые иногда добавляли изюм. Ну и, конечно, перекусить можно было пирожком с любой начинкой: с капустой, луком, яйцом или даже мясом. Но в XIX веке разносчики предлагали не только пироги и булки, но и полноценные блюда — например, щи или кашу, ветчину или сосиски. Их продавали в больших глиняных корчагах и закутывали тканью, чтобы еда долго не остывала. Порции для покупателей раскладывали в деревянные или глиняные миски. Порция щей в конце 19 века стоила 10 копеек. Примерно как 2 калача. Из напитков продавали сбитень - пряный безалкогольный напиток на травах. Летом пили клюквенный или хлебный квас. А ещё сусло — густой сладкий напиток, на основе лепешек из отрубей, солода и ржаной муки. Было интересно? Подробнее рассказал в своем телеграмм канале. Ссылка в описании и закреплённом комментарии.