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納豆ねばねばそうめん・ツナマヨときゅうりのごまだれそうめん・イタリアンそうめん・七夕お稲荷そうめん 雲母保育園 管理栄養士考案 今回はそうめんの変わり種レシピ4品をご紹介します。 夏に大活躍のそうめんですが、 いつも同じ味になってしまう、、、新しい味で楽しみたい! そんな方必見の動画です☆ ぜひご家庭でもお試しくださいね♪ ▽材料(大人1人) ≪納豆ねばねばそうめん≫ そうめん 1束 納豆 1パック 醤油 小さじ1 ごま油 小さじ1/2 お酢 小さじ1/2 オクラ 1本 豆腐 100g かつお節 適量 ≪ツナマヨときゅうりのごまだれそうめん≫ そうめん 1束 ツナ缶 1缶(70g) マヨネーズ 小さじ1 きゅうり 1/2本 トマト 1/2個 すりごま 小さじ1 鶏がらスープの素 小さじ1/2 味噌 小さじ1/2 醤油 小さじ1/2 お湯 100ml ≪イタリアンそうめん≫ そうめん 1束 トマト 1/2個 大葉 2枚 オリーブ 大さじ1 つゆ(めんつゆでもOK) しょうゆ 小さじ2 みりん 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 かつおだし 150ml ≪七夕お稲荷そうめん≫ そうめん 1束 油揚げ 3枚 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 かつおだし 150ml トッピング(錦糸卵、茹でたオクラ、トマト) ▽作り方 0:00 オープニング ≪納豆ねばねばそうめん≫ 0:42 オクラを茹でて小口切りにする 0:48 そうめんを茹で、水で締め、お皿に盛り付ける 1:07 納豆に醤油、ごま油、お酢を混ぜる 1:18 そうめんの上に納豆、豆腐、オクラ、かつお節を盛って完成 1:44 材料 ≪ツナマヨときゅうりのごまだれそうめん≫ 2:01 きゅうりを輪切り、トマトを角切りにする 2:09 きゅうりをサッとゆでる 2:14 そうめんを茹で、水で締める 2:30 お湯、鶏がらスープの素、味噌、醤油、白ごまを混ぜたれを作る 2:53 ツナとマヨネーズを混ぜる 2:57 お皿にきゅうり、ツナマヨ、トマトを盛り、ごまだれをかけて完成 3:19 材料 ≪イタリアンそうめん≫ 3:29 トマトを角切り、大葉をせん切りにする 3:43 かつおだし、醤油、砂糖、みりんを入れて煮る 4:04 沸騰したら大葉を入れ火を止め、つゆを冷やす 4:15 そうめんを茹でて、水で締める 4:27 お皿にそうめん、トマトを盛り、めんつゆをかける 4:33 オリーブオイルを回し入れて完成 4:48 材料 ≪七夕お稲荷そうめん≫ 4:58 油揚げの水を抜く 5:03 油揚げを半分に切り、箸を乗せて転がし、開く 5:25 かつおだし、砂糖、醤油、みりんを加え煮る 5:32 沸騰したら弱火にし、油揚げを入れて5分煮る 5:40 火を止めて冷ます 5:55 そうめんを茹でて、水で締める 6:05 そうめんを入れ、上にトッピングをし、煮汁をかけて完成 6:45 材料 6:48 実食 9:29 エンディング *** こんにちは!べーちゃんです♪ 全国70園以上ある雲母保育園は食育に力を入れており、 各園に管理栄養士・栄養士が在籍ししています。 献立は各園オリジナルでサイクルメニューは使用しません! メニューの考案から食材の調達、調理だけではなく 管理栄養士や栄養士も実際に保育の現場に入り、 自分の目で子どもの生活や発達を感じ一人ひとりに合った食育や 各園の独自の食育を行っているのが特徴です☆ 私は雲母保育園の現場で7年ほど管理栄養士として食育に奮闘し、 子どもたちのことをもっと知らなくては!!!と 保育士資格も取得をしました。 保育園での経験を経て感じたことを ぜひ皆さんにもお伝えしていけたらな♪と思っています。 きららキッチンでは見たこともない献立や 新しい食に出会えること間違いなし! ぜひご覧くださいね♪ *** 雲母保育園の栄養士たちが考案し、実際に園で提供され、 子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます! 全国の子どもたちや保護者の皆様のお役に立ちますように☆ チャンネル登録もよろしくお願いします *** 雲母保育園(公式HP)▶https://www.kirara-hoikuen.com/ Instagram(食育)▶@kirara_hoikuen2 Instagram(保育・採用)▶@kirara_hoikuen TikTok(きららキッチン)▶@kirarakitchen TikTok(保育・採用)▶@kirara_hoikuen 株式会社モード・プランニング・ジャパン(公式HP)▶https://www.m-p-j.com/ ▼BGM・SE DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/ 効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/ ▼動画素材 みりんの動画素材 https://miirriin.com/ canva https://www.canva.com/ja_jp/ FONT FREE https://fontfree.me/ #保育園給食 #料理 #クッキング #幼児食 #レシピ #食育 #保育園の給食 #そうめん #雲母保育園 #簡単レシピ #夏レシピ #七夕