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チーズケーキは作るのが簡単ですが、タルトとなると少し難しいですよね。クッキー生地を底に敷くだけのほうが簡単ですが、サイドがある見た目ってなんだか素敵ですよね。 私は何度か米粉のタルトを作りましたが、よく失敗しました。生地がまとまらずボロボロになったり、食感がボソボソになったり、型から外れなかったり。 そんなこんなした経験から、自分が一番作りやすく簡単にできるレシピにたどり着きました。シンプルな材料で、卵は全卵を使用するので無駄が出ません。 今回はタルト生地もチーズケーキ生地もフードプロセッサーで作ります。無い場合はボウルで混ぜ合わせてください。 タルト生地の組み立て方(?)は少し独特なので、ご自身のやりやすい方法で。 【材料】 15㎝のケーキ型(底が抜けるタイプ)を使用しています。 ●タルト生地 バター 50g 砂糖 40g 卵 1個 アーモンドパウダー 40g 米粉 100g バターは有塩の物を使用しています。無塩バターを使う場合は塩を1g程足してください。ココナッツオイルでも作れます。 アーモンドパウダーは自作しています。作り方はこちら↓ https://yokitokoro.com/archives/1371 ●チーズケーキ生地 クリームチーズ 200g 砂糖 60g 卵 2個 米粉 大さじ1 生クリーム 200g 詳しい作り方はブログにも載せています。 https://yokitokoro.com/archives/2154 ーーーーーーーー ご覧いただきありがとうございます。 夫と保護猫のゆげと暮らしています。 主に米粉を使用し、出来るだけお砂糖は少な目のお菓子レシピを載せています。気軽に作れる簡単な物しか作れません。 結婚を機に本格的に自炊をするようになり、おいしいものを求めたどり着いたのが「無農薬、無添加」などの自然な物でした。宅配はオルターを利用しています。 ほとんどがオルターでの購入品ですが全部が全部そうではありません。 出来るだけ自然なもので、機嫌よく作った機嫌の良いレシピ、機嫌の良い物を紹介します。素人のレシピですので参考程度に見ていただければ嬉しいです。 よろしければチャンネル登録お願いします。 https://onl.tw/VKvqbRF ブログではレシピやおすすめ品などを載せています。 https://yokitokoro.com 使っている道具やおすすめ品。 https://room.rakuten.co.jp/room_7a080... ●instagram / yokitokoro_alter #チーズケーキ #簡単レシピ #米粉