सर्दियों का ख़ास बाजरे और मूली का पराठा | हेल्दी और क्रिस्पी बाजरा पराठा |Bajra Mooli Paratha Recipe скачать в хорошем качестве

सर्दियों का ख़ास बाजरे और मूली का पराठा | हेल्दी और क्रिस्पी बाजरा पराठा |Bajra Mooli Paratha Recipe

सर्दियों का ख़ास बाजरे और मूली का पराठा | हेल्दी और क्रिस्पी बाजरा पराठा | Bajra Mooli Paratha Recipe #zindagiaurzayka #moolikaparatha #winter नमस्ते दोस्तों! Zindagi Aur Zayka में आपका स्वागत है। आज हम आपके लिए लाए हैं सर्दियों के लिए एक पारंपरिक और बहुत ही पौष्टिक व्यंजन – बाजरे के आटे और मूली का पराठा! बाजरा (बाजरे का आटा) और मूली शरीर को गर्माहट और पोषण देते हैं। हरे लहसुन, अदरक और मसालों के साथ बना यह पराठा बेहद स्वादिष्ट और ज़ायकेदार होता है। इसे बनाना थोड़ा ट्रिकी होता है, लेकिन सही विधि से यह पराठा एकदम क्रिस्पी और परफेक्ट बनेगा। यह पराठा दही, अचार या हरी चटनी के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है! इस वीडियो में हमने आपको बाजरा मूली पराठा बनाने की पूरी विधि विस्तार से बताई है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो कृपया हमारे चैनल को लाइक करें, शेयर करें और सब्सक्राइब करना न भूलें! 🔷सामग्री: 🔸मूली - 400 ग्राम (छीलकर और धोकर) 🔸बाजरे का आटा - 2 कटोरी 🔸हरा लहसुन - 2 से 3 गांठ (कूटा हुआ) 🔸अदरक - थोड़ा सा (कूटा हुआ) 🔸हरी मिर्च - 3 से 4 (कूटी हुई) 🔸हरा धनिया - थोड़ा सा (कटा हुआ) 🔸जीरा - आधा चम्मच 🔸अजवाइन - आधा चम्मच 🔸नमक - स्वादानुसार 🔸सरसों का तेल - सेंकने के लिए 🔸गेहूं का आटा - परथन (बेलने के लिए) 👨🏽‍🍳बनाने की विधि: 1-मूली तैयार करें: 400 ग्राम मूली को छीलकर धो लें और कद्दूकस (घीस) कर लें। कटी हुई हरी मिर्च, हरे लहसुन और अदरक को दरदरा कूट लें। 2-आटा गूंदें: एक बड़े बर्तन में 2 कटोरी बाजरे का आटा और 2 कटोरी कद्दूकस की हुई मूली लें। 3-मसाले मिलाएं: इसमें स्वादानुसार नमक, आधा चम्मच जीरा, आधा चम्मच अजवाइन, कूटा हुआ अदरक, हरा लहसुन, मिर्च और कटा हुआ हरा धनिया डाल दें। 4-गूंदें: अब आटे को थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गूंदना शुरू करें। मूली में पहले से नमी होती है, इसलिए पानी का इस्तेमाल सावधानी से करें। बाजरे का आटा थोड़ा बिखरता है, इसलिए आटा थोड़ा कड़ा ही गूंदें। 5-सेट करें: आटे को 5 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। 6-पराठा बेलें: गूंथे हुए आटे की एक छोटी लोई लें और इसे गोल करें। बेलने के लिए गेहूं के आटे का परथन लगाएं। हल्के हाथों से पराठे को सावधानी से बेल लें। 7-पराठा सेंकें: एक गरम तवे पर थोड़ा सा तेल लगाएं। बेले हुए पराठे को तवे पर डालें और आंच धीमी रखें। 8-फ्राई करें: पराठे को पलट-पलट कर धीमी आंच पर सेंकें। जब यह सिक जाए तो तेल या देसी घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें। 9-परोसें: सिका हुआ पराठा एक प्लेट में निकाल लें। गरमा गरम बाजरे और मूली का पराठा अपनी मनपसंद चटनी, दही या अचार के साथ परोसें। Bajra Mooli Paratha, Mooli Paratha, Bajre ka Atta, Winter Recipe, Healthy Paratha, Mooli Roti, Bajra Roti, Stuffed Paratha, Indian Breakfast, Green Garlic, Bajra Recipe, Traditional Paratha, Gluten Free Option, Zindagi Aur Zayka, Mooli Sabzi, Bajra Mooli, बाजरे का पराठा, मूली पराठा, बाजरे का आटा, सर्दियों की रेसिपी, हेल्दी नाश्ता, बाजरा रेसिपी, पराठा रेसिपी, जिंदगी और ज़ायका