САМАЯ ДОРОГАЯ ИКРА В МИРЕ «ALMAS» скачать в хорошем качестве

САМАЯ ДОРОГАЯ ИКРА В МИРЕ «ALMAS»

Самой дорогой икрой в мире является «Almas», которую производит белуга-альбинос, обитающая в Каспийском море. Эта икра золотисто-янтарного оттенка, что делает ее похожей на россыпь настоящего золота. Деликатес добывают в очень немногих местах мира, например, в Иране и Австрии. Белуга-альбинос — крупная осетровая рыба, которая мечет свою икру раз в 100 лет, поэтому стоимость продукта может достигать 25000$ за килограмм. В Европе в год добывают не более 10 кг золотой икры, а очередь на покупку формируется на много лет вперед. В дикой природе белуги-альбиносы встречаются крайне редко. Часто бесценную рыбу разводят искусственным путем в ставках с помощью генной инженерии. Чем старше рыба, тем светлее и ценнее икра. Белуга может достигать 4-5 метров в длину и весить около 1 тонны. Чаще встречаются особи весом 250-300 кг. Вес икры составляет десятую часть объема рыбы. Слово «Almas» в переводе означает бриллиант. Фасуют рыбные «бриллианты» в баночки, выполненные из золота в 24 карата. Легкий свежий аромат, ни с чем не сравнимый вкус, отсутствие характерного рыбного запаха и продолжительное миндальное послевкусие возвели золотую икру в ранг самых дорогих деликатесов мира. Икринки белуги-альбиноса делят на несколько сортов в зависимости от цвета: 0 — самый темный (Darkest), 00 — средний (Medium tone), 000 — самый светлый (Lightest). Наиболее дорогостоящие сорта поступают в Лондонский ресторан «Дом икры» на Пикадилли