Fête de la transhumance en Aubrac скачать в хорошем качестве

Fête de la transhumance en Aubrac

L’hiver, de décembre à mars, les vaches sont en étable, et mettent bas. Quand arrive le mois de mai, date traditionnelle de la montée des troupeaux vers le plateau, les animaux s’impatientent comme si la montagne les appelait. Hommes et bêtes s’accordent un moment de fête. Les têtes des vaches sont décorées de houx, fleurs, cloches et sonnailles. Le trajet du troupeau n’excède pas les 70 km avec une vitesse moyenne de 3 à 5 km/h. Les veaux de l’année rejoindront leur mère en camion. Durant l’estive, séjour des bovins dans les pâturages, du 25 mai au 13 octobre, les vaches envahissent les grands espaces du plateau de l’Aubrac et se nourrissent d’un herbage de qualité. Ce mode d’élevage authentique, à caractère extensif, allie tradition et modernité et garantit une viande d’une qualité savoureuse. L’estive permet aux éleveurs de récolter le foin dans les prés l’été; ce sera la principale nourriture en hiver. 35 ans que cela dure ! 35 ans que, le dernier week-end du mois de mai, la transhumance amène des milliers de personnes pour suivre, ou pour voir passer, les troupeaux de vaches de race aubrac qui rejoignent pour six mois leur résidence d'été et les vertes prairies du magnifique plateau de l'Aubrac. Musiques : Violette d'Aubrac (JF Mézy) Reine d'Aubrac (la bande à Nono), la valse à Jojo, la valse à Vaissade (François Boissonade), la Laguiolaise (Sylvie Pullès)