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Robusta genießt oft einen schlechten Ruf. Zu recht? In diesem Video zeige ich dir wie du den Canephora von Giovanna richtig einstellen kannst. Auch wenn es etwas gedauert hat. Viel Spaß damit! ▬ Trinkgeld & Unterstützung ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Via Patreon: http://bit.ly/BrewingBartender_Patreon (für weiteren, exklusiven Content und Give Aways) Via Paypal: https://www.paypal.com/donate/?hosted... Was ist Patreon? Eine Plattform über die du mich einmalig oder regelmäßig mit einem Trinkgeld unterstützen kannst. Was bringt dir das? Abgesehen davon das du mein ganz persönlicher Hero bist? Auf Patreon stelle ich weitere Dokumente zur Verfügung, mache Umfragen zu kommenden Themen und organisiere Give Aways zu Kaffees und Equipment die ich teste. Darüber hinaus bekommst du Zugang zur Discord-Community und kannst dort Fragen stellen und klären. Warum mache ich das? In erster Linie möchte ich unabhängig von Sponsorings und Partnerschaften agieren, um meine ehrliche, unbeeinflusste Meinung teilen zu können. Zudem hilft es mir die entstehenden Kosten zu decken und garantiert dadurch, dass ich weiterhin hochwertigen Content für euch produzieren kann. ▬ Video Inhalte ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 00:00 Intro 00:22 Der Kaffee 02:40 Verwendetes Equipment 03:10 Vorgehensweise 4:46 Erster Shot 06:08 Nullpunkteinstellung Eureka Mignon 08:44 Lösungsansätze, wenn die Mühle nicht fein genug mahlt 09:57 Shot mit Preinfusion 10:40 Mühlentausch: Ab hier mit der Niche Zero 11:03 Unterschied Eureka vs. Niche 13:05 "Zweiter" Shot 15:33 "Dritter" Shot 17:20 "Vierter" Shot 18:32 "Fünfter" Shot ▬ Links aus dem Video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Die Rösterei: https://www.giovanna.coffee/ Der Kaffee: https://www.giovanna.coffee/produkt/o... Gio's Kooperative: https://latitud.coffee/ Eureka Mignon Magnifico: https://www.mobacoffee.de/Eureka-Mign... Niche Zero: https://www.nichecoffee.co.uk/ La Marzocco GS3 AV: https://de.lamarzoccohome.com/produkt... ▬ Mein Equipment und Empfehlungen ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ https://www.amazon.de/shop/brewingbar... Hierbei handelt es sich nicht nur um meine persönliche Empfehlung, sondern auch um einen Amazon Affiliate Shop und somit Werbung. Du wirst dadurch auf Amazon weitergeleitet. Dich kostet die Weiterleitung nichts. Solltest du über diesen Link jedoch einkaufen, bekomme ich eine kleine Provision. Damit unterstützt du mich sehr, weiterhin qualitativen Content für euch produzieren zu können. Nicht auf Amazon zu finden: Mein Tamper: Nussholz Tamper 58,5 mm von www.brewspire.de Mit dem Code „BREWBAR5“ erhältst du 5% Rabatt auf deinen Einkauf (hierbei handelt es sich um eine Promotion bei der ich eine kleine Provision bekomme. Damit unterstützt du mich weiterhin qualitativ hochwertigen Content zu erstellen und sparst selbst ein paar Euro. Quasi doppelt gut.) ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Als gelernter Hotelfachmann, Barkeeper und Barista mit Jahrzehnte langer Berufserfahrung erfährst du bei mir alles Rund ums Thema Kaffee und Cocktails. Über die Zubereitung, Produktinformationen bis hin zu interessanten Hintergrundinformationen aus der Praxis teile ich meine Erfahrung mit dir. Als deutscher Barista Meister "Coffee in Good Spirits" und Gewinner vieler Cocktailwettbewerbe arbeite ich im wahren Leben als Trainer, Berater und Produktentwickler für Gastronomie und Getränkeindustrie. Für mehr über mich schaue gerne auf meiner Website vorbei! https://www.brewingbartender.com ▬ Social Media und Web ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ► diesen Kanal abonnieren: https://bit.ly/BB_Abonnieren ► web: https://www.brewingbartender.com ► facebook: / brewingbarte. . ► Instagram: / brewingbart. . ▬ Credits ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Musik: http://timallhoff.com/ Intro: https://fuchsografie.com/ Sound: https://freesound.org/people/klankbee... https://freesound.org/people/FunkApac...