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베이직앤에센스 대표 김재호 “자세한 베이킹 이론과 원리로 이해하는 미스터비니의 제과 노하우”ㅣColoso_trailer

[베이직앤에센스 대표 김재호의 자세한 제과 이론 클래스] 👉 https://bit.ly/3C6Z2L2 베이직앤에센스 대표이자 미스터비니로 활동 중인 김재호의 섬세한 제과 기초 원리 및 종류별 구움과자 레시피를 11회에 걸친 온라인 교육으로 제공합니다. ✔Section 01. 에그타르트 이론 및 비교 분석 ✔Section 02. 피낭시에 공정과 변형법 핵심 ✔Section 03. 베이직 버터 믹스를 활용한 쿠키 ✔Section 04. 간단 재료 비율 레시피 대공개 제과의 원리와 공정을 익혀 기본기를 다진다면 원하는 결과물을 손쉽게 만들어내는 것은 물론 베이킹을 더욱 즐기면서 할 수 있게 된다는 사실! 이 재료는 왜 들어가고 어떠한 역할을 하는지, 실패의 원인은 무엇인지 등 다양한 케이스스터디를 통해 전부 체계적으로 배워보세요. 지금 바로 자세한 커리큘럼을 확인해보세요😊