콩 중의 왕! 완두콩의 모든것! 동글동글 초록빛 (완두콩의 효능과 부작용, 제철 시기, 구입요령, 보관법, 손질법, 요리법, 음식 궁합) скачать в хорошем качестве

콩 중의 왕! 완두콩의 모든것! 동글동글 초록빛 (완두콩의 효능과 부작용, 제철 시기, 구입요령, 보관법, 손질법, 요리법, 음식 궁합)

#완두콩 #완두콩효능 #완두콩요리 00:00 시작 완두콩의 효능 4가지 00:44 1. 두뇌 건강 01:18 2. 성장 발육 01:46 3. 부종 개선 02:13 4. 체중 감량 그 외 정보들 02:33 완두콩의 부작용 및 섭취 시 주의사항 02:56 완두콩의 구입요령 및 보관법, 손질법 03:38 완두콩의 요리법, 제철시기, 음식궁합 -시청해주셔서 감사합니다. -'구독하기'와 '좋아요'는 저에게 많은 힘이 됩니다. -'구독'을 누르시고 매일매일 건강정보를 무료로 받아보세요. 오늘은 완두콩의 모든것에 대해 알아보겠습니다. 완두콩은 초록빛깔과 동글동글한 귀여운 모양으로 식이섬유가 풍부하여 콩 중의 왕이라고 불립니다. 완두콩은 흔히 밥을 지을 때나 짜장면, 볶음밥 등에 들어간 것을 볼 수 있는데요. 빵집에서도 팥앙금이나 백앙금 대신 완두콩 앙금을 넣는 빵을 팔기도 합니다. 완두 자체가 다른 콩들에 비해 부드럽고 맛있어 설탕에 절여 푹 삶은 완두콩 앙금의 맛은 환상적입니다. 지금부터 완두콩의 효능 4가지에 대해 알아보겠습니다. 1. 두뇌 건강 완두콩의 콜린 성분은 뇌세포의 활성화를 돕고 뇌의 혈액숙환을 촉진하여 뇌를 건강하게 하는 데 도움이 됩니다. 인지능력이나 기억력 등 뇌 기능 향상에 이로운 작용을 하여 치매를 예방하는 데 좋습니다. 또한 완두콩은 콩류 중에서 가장 많은 식이섬유를 함유하고 있습니다. 이로 인해 장을 활발하게 하고 장 내 독소 배출을 도와 장 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 풍부한 식이섬유는 변비를 개선하는 데 큰 효과가 있습니다. 2. 성장 발육 완두콩에는 단백질이 아주 풍부해서 성장기 어린이에게 좋은데요. 비타민B군의 계열 성분들과 칼슘, 인 등 역시 성장 발육을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 또한 완두콩의 비타민A 성분이 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호해주어 눈을 건강하게 합니다. 이로 인해 야맹증, 안구건조증과 같은 눈 관련 질환들을 예방하는 데 좋습니다. 3. 부종 개선 완두콩에 다량으로 함유되어 있는 칼륨 성분은 체내에 쌓인 노폐물과 나트륨을 외부로 배출시켜주어 몸의 붓기를 빼거나 부종 증상을 개선하는 데 탁월한 효능이 있습니다. 또한 리놀렌산과 올레인산 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈관 내 노폐물 배출을 촉진시켜 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 4. 체중 감량 완두콩의 풍부한 식이섬유는 적은 양으로도 포만감을 쉽게 생성해주어 체중감량에 도움이 되는데요. 풍부한 단백질과 골고루 함유된 비타민, 미네랄 성분들이 균형있는 영양공급을 통해 건강하게 체중을 감량하는 데 이로운 작용을 합니다. 완두콩의 부작용 및 섭취 시 주의사항에 대해 알아보겠습니다. 완두콩은 청산 배당체라는 천연 식물 독성 성분이 소량으로 함유되어 있어 과다섭취 할 경우 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 또한 하루에 40g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 완두콩에는 약간의 퓨린 성분이 있어서 신장 질환이나 통풍을 앓고 계신다면 소량만 드세요. 완두콩의 구입요령 및 보관법에 대해 알아보겠습니다. 신선한 완두콩을 구입하려면 콩의 모양이 두드러지지 않으면서 탄력이 있고 짙은 녹색을 띠는 것이 좋습니다. 깍지를 만져봤을 때 단단하고 빈 곳이 없는 것을 고르세요. 완두콩 통조림 제품보단 냉동 완두콩에서 질감과 향을 느낄 수 있습니다. 완두콩을 오래 보관해두고 먹을 때는 꼭지를 따지 않은 상태로 비닐봉지에 담아 냉장보관합니다. 보관일은 약 3개월까지가 좋습니다. 완두콩의 손질법에 대해 알아보겠습니다. 완두콩은 끓는 물에 데칠 경우 비타민 손실을 줄이기 위해 소금을 약간 넣고 재빨리 건져냅니다. 완두콩의 요리법에 대해 알아보겠습니다. 완두콩의 제철시기는 4~6월입니다. 완두콩은 보통 밥에 넣어 먹거나 통조림, 빵, 볶음 등 다양하게 사용됩니다. 완두콩은 곱게 갈아서 스프로 먹어도 맛있는데요. 감자와 양파를 적당량 썰어서 버터에 부드럽게 볶은 후 삶은 완두콩, 우유를 넣고 핸드 블렌더로 곱게 갈아줍니다. 생크림을 약간 넣고 소금 등을 넣어 간을 맞추면 예쁜 초록빛깔의 완두콩스프가 완성됩니다. 콩은 밀과 음식궁합이 좋습니다. 콩 속의 풍부한 단백질과 국수의 밀은 서로 보완적인 역할을 하여 함께 섭취할 경우 영양가가 상승합니다. 구독하기를 누르시면 매일매일 무료로 건강 정보를 받으실 수 있습니다. 끝까지 시청해 주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요는 저에게 큰 힘이 됩니다. 오늘도 즐겁고 행복한 일들만 가득하시길 바랍니다.